{"id":24743,"date":"2025-10-13T02:42:20","date_gmt":"2025-10-13T00:42:20","guid":{"rendered":"https:\/\/new.truffenoire.com\/?page_id=24743"},"modified":"2026-10-10T12:20:33","modified_gmt":"2026-10-10T10:20:33","slug":"menus","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.truffenoire.com\/nl\/menus\/","title":{"rendered":"Menus herfst 2026"},"content":{"rendered":"<div class=\"wpb-content-wrapper\"><p>[vc_row row_type=&#8221;3&#8243; blox_image=&#8221;8726&#8243; page_title=&#8221;page-title-x&#8221; blox_dark=&#8221;true&#8221;][vc_column]<hr class=\"vertical-space4\"><hr class=\"vertical-space4\"><hr class=\"vertical-space4\">[vc_row_inner][vc_column_inner][vc_column_text css=&#8221;.vc_custom_1767881404062{padding-right: 25% !important;padding-left: 25% !important;}&#8221;]<\/p>\n<h2 class=\"poiret-title1\" style=\"text-align: center;\">Het Menu<\/h2>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">We bieden een genereuze gastronomische ervaring, waarbij elke service porties biedt die zijn ontworpen om onze gasten volledig tevreden te stellen, met behoud van de finesse en elegantie van een geweldige keuken.<\/p>\n<p>[\/vc_column_text][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner]<hr class=\"vertical-space4\"><hr class=\"vertical-space4\"><hr class=\"vertical-space4\">[\/vc_column][\/vc_row][vc_row row_type=&#8221;2&#8243; blox_bgcolor=&#8221;#f7f7f7&#8243;][vc_column]<hr class=\"vertical-space2\"><div class=\"w-divider8\"><h3><span class=\"colorf spl\" style=\"color:;\">Dit is niet enkel het kloppende hart,<\/span><span class=\"spr\">maar ook het lekkerste deel van de website.<\/span><\/h3><\/div><hr class=\"vertical-space1\">[vc_row_inner][vc_column_inner width=&#8221;1\/4&#8243;]<hr class=\"vertical-space1\">[\/vc_column_inner][vc_column_inner width=&#8221;1\/2&#8243;]<hr class=\"vertical-space1\">[vc_column_text css=&#8221;&#8221;]<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">Om u een uitzonderlijke culinaire ervaring te bieden, presenteren wij de nieuwste seizoenseditie van ons Diamant Menu, dat om de twee \u00e0 drie maanden wordt vernieuwd. Dit menu zet de beste seizoensproducten in de kijker, zorgvuldig geselecteerd op kwaliteit en versheid. Ook onze \u00e0 la carte-gerechten evolueren in hetzelfde ritme, zodat elke bord garant staat voor creativiteit en verfijning. Uiteraard blijft ons beroemde Privilege Menu beschikbaar voor liefhebbers van tijdloze klassiekers.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">Vegetarische en veganistische opties zijn beschikbaar.<\/p>\n<p>[\/vc_column_text]<hr class=\"vertical-space1\">[\/vc_column_inner][vc_column_inner width=&#8221;1\/4&#8243;][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner]<hr class=\"vertical-space2\">[\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column]<hr class=\"vertical-space4\"><div class=\"w-divider6\"><i class=\"colora  li_food\" style=\"background-color:\"><\/i><h3><span class=\"colorf spl\" style=\"color:; border-bottom: 1px solid; \">Ontdek<\/span><span class=\"spr\">ONZE MENUS<\/span><\/h3><\/div><hr class=\"vertical-space3\">[vc_row_inner][vc_column_inner width=&#8221;1\/2&#8243; el_id=&#8221;diamondmenu&#8221;]\r\n\t\t\t\t<div class=\"food-menu-w1\">\r\n\t\t\t\t\t<img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.truffenoire.com\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/Risotto-a\u0300-la-Piemontaise-e1576621334331.jpg\" alt=\"Diamant Menu Herfst 2026\">\r\n\t\t\t\t\t<div class=\"menu-dts\">\r\n\t\t\t\t\t\t<h3>Diamant Menu Herfst 2026<\/h3>\r\n\t\t\t\t\t\t<h5 class=\"colorf\">4 gangen 150,00\u20ac \/ 5 gangen 165,00\u20ac<\/h5>\r\n\t\t\t\t\t\t<p>Voorafjes<br>~<br>Gemarineerde zeebaars met kervel, salpicon van pastinaak en aardperen<br>~<br>Risotto van bospaddenstoelen met parmezaanse espuma<br>Met geraspte zwarte herfsttruffel + 15 \u20ac<br>Met geraspte witte truffel (in het seizoen) + 20 \u20ac<br>~<br>Gebakken sint-jakobsschelpen, smeltende butternutpompoen, emulsie van herfsttruffel<br>~<br>Hazelnoten van ree met herfstgroenten, truffelsaus en geraspte zwarte herfsttruffel<br>~<br>Peerventil met milde kruiden in een amandelgratin, vanille-ijs<br>~<br>Lekkernijen<br>~<br><br \/><br \/>In harmonie met 4 aanbevolen wijnen +45\u20ac<br>In harmonie met 5 aanbevolen wijnen +55\u20ac<br><\/p>\r\n\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t<\/div>[\/vc_column_inner][vc_column_inner width=&#8221;1\/2&#8243; el_id=&#8221;privilegemenu&#8221;]\r\n\t\t\t\t<div class=\"food-menu-w1\">\r\n\t\t\t\t\t<img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.truffenoire.com\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/CF024907b.jpg\" alt=\"Privilege Menu Herfst 2026\">\r\n\t\t\t\t\t<div class=\"menu-dts\">\r\n\t\t\t\t\t\t<h3>Privilege Menu Herfst 2026<\/h3>\r\n\t\t\t\t\t\t<h5 class=\"colorf\">\u20ac 200,00<\/h5>\r\n\t\t\t\t\t\t<p>Voorafjes<br>~<br>Carpaccio van rundvlees op de wijze van La Truffe Noire, geraspte zwarte truffel<br>~<br>Tagliolini met boerderijboter en zwarte herfsttruffel<br>Met geraspte witte truffel (in het seizoen) + 10 \u20ac<br>OF<br>\"Schilfers van zwarte diamant en surprise\"<br \/>gevulde ravioli van truffels en selders<br>~<br>Geroosterd duifje van de Vend\u00e9e met Norciatruffel, P\u00e9rigourdine saus, aardappel tian met truffels<br>~<br>T\u00eate de Moine bloemen met acaciahoning op smaak gebracht met witte truffelolie en Cohiba tabaksbladeren<br>EN<br>Cr\u00e9meux de Bourgogne door ons gerijpte met zwarte truffels, rozijnen- en walnotenbrood<br>~<br>Warme souffl\u00e9 met geroosterde hazelnoten uit Piemonte en Frangelico sabayon<br>~<br>Lekkernijen<br><\/p>\r\n\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t<\/div>[\/vc_column_inner][\/vc_row_inner]<hr class=\"vertical-space2\">[\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column el_id=&#8221;alacarte&#8221;]<div class=\"w-divider6\"><i class=\"colora  sl-book-open\" style=\"background-color:\"><\/i><h3><span class=\"colorf spl\" style=\"color:; border-bottom: 1px solid; \">De Kaart<\/span><span class=\"spr\">Herfst 2026<\/span><\/h3><\/div><hr class=\"vertical-space3\">[vc_row_inner el_class=&#8221;nohide&#8221;][vc_column_inner width=&#8221;1\/2&#8243;]<div class=\"subtitle-four\"><h4>Voorgerechten<\/h4><\/div><div class=\"food-menu-w2\">\r\n\t\t\t\t\t<div class=\"fm-w2-item featured-w2\">\r\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"fm-w2-top\">\r\n\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"fm-w2-name\">Carpaccio van rundvlees <br\/>op de wijze van La Truffe Noire<\/span>\r\n\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"fm-w2-price\">\u20ac35<\/span>\r\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"fm-w2-des\">Met geraspte zwarte herfsttruffel + \u20ac15<br\/>Met geraspte witte truffel (in het seizoen)+ \u20ac20<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t<span class=\"fm-w2-featured\">Signatuur gerecht<\/span>\r\n\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t<div class=\"fm-w2-item featured-w2\">\r\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"fm-w2-top\">\r\n\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"fm-w2-name\">Warme salade met wilde paddenstoelen<br\/>Aardperen, hazelnoten en Parmezaanse kaas<\/span>\r\n\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"fm-w2-price\">\u20ac35<\/span>\r\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"fm-w2-des\">Met geraspte zwarte herfsttruffel + \u20ac15<br\/>Met geraspte witte truffel (in het seizoen)+ \u20ac20<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t<span class=\"fm-w2-featured\">Signatuur gerecht<\/span>\r\n\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t<div class=\"fm-w2-item\">\r\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"fm-w2-top\">\r\n\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"fm-w2-name\">Dambord van gemarineerde sint-jakobsschelpen<\/span>\r\n\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"fm-w2-price\">\u20ac49<\/span>\r\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"fm-w2-des\">En rauwe zwarte truffel, lauwwarme sauce vierge met truffel en basilicum<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t<div class=\"fm-w2-item\">\r\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"fm-w2-top\">\r\n\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"fm-w2-name\">Gemarineerde zeebaars met kervel<\/span>\r\n\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"fm-w2-price\">\u20ac34<\/span>\r\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"fm-w2-des\">Salpicon van pastinaak en aardperen<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t<div class=\"fm-w2-item\">\r\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"fm-w2-top\">\r\n\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"fm-w2-name\">Gebakken foie gras<\/span>\r\n\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"fm-w2-price\">\u20ac41<\/span>\r\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"fm-w2-des\">Perenboter en Moscatello-saus<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t<\/div><\/div><div class=\"subtitle-four\"><h4>Verse Pasta &amp; Risotto<\/h4><\/div><div class=\"food-menu-w2\">\r\n\t\t\t\t\t<div class=\"fm-w2-item\">\r\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"fm-w2-top\">\r\n\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"fm-w2-name\">Risotto van bospaddenstoelen met parmezaanse<br\/>espuma<\/span>\r\n\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"fm-w2-price\">\u20ac42<\/span>\r\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"fm-w2-des\">Met geraspte zwarte herfsttruffel + \u20ac15<br\/>Met geraspte witte truffel (in het seizoen)+ \u20ac20<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t<div class=\"fm-w2-item featured-w2\">\r\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"fm-w2-top\">\r\n\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"fm-w2-name\">\u00ab Schilfers van zwarte diamant en surprise \u00bb<\/span>\r\n\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"fm-w2-price\">\u20ac50<\/span>\r\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"fm-w2-des\">Gevulde ravioli van truffels en selders<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t<span class=\"fm-w2-featured\">Signatuur gerecht<\/span>\r\n\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t<div class=\"fm-w2-item\">\r\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"fm-w2-top\">\r\n\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"fm-w2-name\">Tagliolini met boerenboter<\/span>\r\n\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"fm-w2-price\">\u20ac55 \/ \u20ac60<\/span>\r\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"fm-w2-des\">Met geraspte zwarte herfsttruffel of witte truffel (in het seizoen)<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t<div class=\"fm-w2-item\">\r\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"fm-w2-top\">\r\n\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"fm-w2-name\">Roerei met zwarte herfsttruffel<br\/>of witte truffel (in het seizoen)<\/span>\r\n\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"fm-w2-price\">\u20ac49 \/ \u20ac54<\/span>\r\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"fm-w2-des\">Geroosterd brood met knoflook<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t<\/div><\/div>[\/vc_column_inner][vc_column_inner width=&#8221;1\/2&#8243;]<div class=\"subtitle-four\"><h4>Vers van de Zee<\/h4><\/div><div class=\"food-menu-w2\">\r\n\t\t\t\t\t<div class=\"fm-w2-item\">\r\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"fm-w2-top\">\r\n\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"fm-w2-name\">Gebakken sint-jakobsschelpen<\/span>\r\n\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"fm-w2-price\">\u20ac58<\/span>\r\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"fm-w2-des\">Smeltende butternutpompoen, emulsie van herfsttruffel<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t<div class=\"fm-w2-item featured-w2\">\r\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"fm-w2-top\">\r\n\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"fm-w2-name\">Minuut gerookte zeebaars, besprenkeld<br\/>met julienne truffel<\/span>\r\n\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"fm-w2-price\">\u20ac59<\/span>\r\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"fm-w2-des\">Vierge olie met truffelsap en basilicum<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t<span class=\"fm-w2-featured\">Signatuur gerecht<\/span>\r\n\t\t\t\t\t<\/div><\/div><div class=\"subtitle-four\"><h4>Gegrild &amp; Gebraden<\/h4><\/div><div class=\"food-menu-w2\">\r\n\t\t\t\t\t<div class=\"fm-w2-item\">\r\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"fm-w2-top\">\r\n\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"fm-w2-name\">Rossini-rundfilet met herfstbijgerechten<\/span>\r\n\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"fm-w2-price\">\u20ac69<\/span>\r\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"fm-w2-des\"> <\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t<div class=\"fm-w2-item featured-w2\">\r\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"fm-w2-top\">\r\n\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"fm-w2-name\">Geroosterd duifje van de Vend\u00e9e met Norciatruffel<\/span>\r\n\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"fm-w2-price\">\u20ac78<\/span>\r\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"fm-w2-des\">P\u00e9rigourdine saus, aardappel tian met truffels<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t<span class=\"fm-w2-featured\">Recommended<\/span>\r\n\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t<div class=\"fm-w2-item\">\r\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"fm-w2-top\">\r\n\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"fm-w2-name\">Hazelnoten van ree met herfstgroenten<\/span>\r\n\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"fm-w2-price\">\u20ac72<\/span>\r\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"fm-w2-des\">Truffelsaus en geraspte zwarte herfsttruffel<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t<\/div><\/div>[vc_single_image image=&#8221;17966&#8243; img_size=&#8221;medium&#8221; alignment=&#8221;center&#8221;][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column el_id=&#8221;dessert&#8221;]<div class=\"max-title6\"><h2>Kaas, Dessert en Gourmandises<\/h2><\/div>[vc_row_inner el_class=&#8221;nohide&#8221;][vc_column_inner width=&#8221;1\/2&#8243;]<div class=\"max-title2\"><h3>Kaas<\/h2><\/div><div class=\"food-menu-w2\">\r\n\t\t\t\t\t<div class=\"fm-w2-item\">\r\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"fm-w2-top\">\r\n\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"fm-w2-name\">Rozetten van T\u00eate de Moine<\/span>\r\n\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"fm-w2-price\">\u20ac 15 - \u20ac 21<\/span>\r\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"fm-w2-des\">met acaciahoning en Cohiba-tabaksbladeren met wittetruffelolie<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t<div class=\"fm-w2-item\">\r\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"fm-w2-top\">\r\n\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"fm-w2-name\">Cr\u00e9meux de Bourgogne door ons gerijpte<\/span>\r\n\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"fm-w2-price\">\u20ac 18 - \u20ac 29<\/span>\r\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"fm-w2-des\">Met zwarte truffels, rozijnen- en walnotenbrood<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t<\/div><\/div>[vc_single_image image=&#8221;17878&#8243; img_size=&#8221;full&#8221;][\/vc_column_inner][vc_column_inner width=&#8221;1\/2&#8243;]<div class=\"max-title2\"><h3>Delicieuze desserten<\/h2><\/div><div class=\"food-menu-w2\">\r\n\t\t\t\t\t<div class=\"fm-w2-item\">\r\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"fm-w2-top\">\r\n\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"fm-w2-name\">Warme souffl\u00e9<\/span>\r\n\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"fm-w2-price\">\u20ac 22<\/span>\r\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"fm-w2-des\">Met geroosterde hazelnoten uit Piemonte en gianduja-ijs<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t<div class=\"fm-w2-item\">\r\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"fm-w2-top\">\r\n\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"fm-w2-name\">Sabayon<\/span>\r\n\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"fm-w2-price\">\u20ac 18<\/span>\r\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"fm-w2-des\">Met champagne en frambozensorbet<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t<div class=\"fm-w2-item\">\r\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"fm-w2-top\">\r\n\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"fm-w2-name\">Chocoladetruffel<\/span>\r\n\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"fm-w2-price\">\u20ac 18<\/span>\r\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"fm-w2-des\">Met een kern van framboos en yuzu<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t<div class=\"fm-w2-item\">\r\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"fm-w2-top\">\r\n\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"fm-w2-name\">Peerventil met milde kruiden in een amandelgratin<\/span>\r\n\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"fm-w2-price\">\u20ac 16<\/span>\r\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"fm-w2-des\">Vanille-ijs<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t<div class=\"fm-w2-item\">\r\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"fm-w2-top\">\r\n\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"fm-w2-name\">Ijs en sorbets van de dag<\/span>\r\n\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"fm-w2-price\">\u20ac 14<\/span>\r\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"fm-w2-des\"> <\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t<\/div><\/div>[\/vc_column_inner][\/vc_row_inner]<hr class=\"vertical-space2\">[\/vc_column][\/vc_row][vc_row row_type=&#8221;3&#8243; blox_image=&#8221;16713&#8243; blox_dark=&#8221;true&#8221; parallax_speed=&#8221;7&#8243;][vc_column el_id=&#8221;weekmenu&#8221;]<hr class=\"vertical-space2\"><hr class=\"vertical-space4\">[vc_column_text]<\/p>\n<h2 style=\"text-align: center;\">Weeklunch<\/h2>\n<div class=\"txt\" style=\"text-align: center;\">Elke middag beschikbaar van dinsdag tot vrijdag.<\/div>\n<h5 class=\"txt\" style=\"text-align: center;\">50,00 Euros<\/h5>\n<p>[\/vc_column_text]<hr class=\"vertical-space4\"><hr class=\"vertical-space2\">[\/vc_column][\/vc_row][vc_row blox_class=&#8221;bg-nocover-respo&#8221;][vc_column]<hr class=\"vertical-space3\"><div class=\"max-title5\"><h5>Herfst 2026<\/h2><\/div>[vc_column_text]<\/p>\n<h4 style=\"text-align: center;\">3-gangen menu van de chef of 2-gangen<br \/>\nmet water en koffie<\/h4>\n<h4 style=\"text-align: center;\">50\u20ac<\/h4>\n<p>[\/vc_column_text]<hr class=\"vertical-space3\">[\/vc_column][\/vc_row][vc_row row_type=&#8221;3&#8243; blox_image=&#8221;17640&#8243; blox_dark=&#8221;true&#8221; blox_class=&#8221;nohide&#8221; parallax_speed=&#8221;7&#8243;][vc_column el_id=&#8221;youngmenu&#8221;]<hr class=\"vertical-space2\"><hr class=\"vertical-space4\">[vc_column_text css=&#8221;&#8221;]<\/p>\n<h2 style=\"text-align: center;\">&#8220;Jonge gastronomen&#8221; Menu<\/h2>\n<p>[\/vc_column_text]<hr class=\"vertical-space4\"><hr class=\"vertical-space2\">[\/vc_column][\/vc_row][vc_row blox_class=&#8221;bg-nocover-respo&#8221;][vc_column]<hr class=\"vertical-space2\">[vc_column_text css=&#8221;&#8221;]<\/p>\n<h4 style=\"text-align: center;\">De Truffe Noire biedt een speciaal<br \/>\n\u201cJonge Gastronomen\u201d-menu<br \/>\nvoor 97 \u20ac voor jongeren tot 30 jaar.<\/h4>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h5>Praktische informatie:<\/h5>\n<ul>\n<li>Elke gast moet jonger zijn dan 30 jaar.<\/li>\n<li>Behalve feestdagen en Sint-Valentijn dag.<\/li>\n<li>4-gangenmenu met een glas prosecco, 3 glazen wijn, een water en koffie\/thee inbegrepen.<\/li>\n<li>Op reservering en vertoon van identiteitskaart(en).<\/li>\n<\/ul>\n<p>[\/vc_column_text]<hr class=\"vertical-space2\">[\/vc_column][\/vc_row][vc_row row_type=&#8221;3&#8243; blox_image=&#8221;16715&#8243; blox_dark=&#8221;true&#8221; blox_class=&#8221;nohide&#8221; parallax_speed=&#8221;7&#8243;][vc_column el_id=&#8221;bongomenu&#8221;]<hr class=\"vertical-space2\"><hr class=\"vertical-space4\">[vc_column_text css=&#8221;&#8221;]<\/p>\n<h2 style=\"text-align: center;\">Bongo &amp; Wonderbox Menu<\/h2>\n<div style=\"text-align: center;\"><em>niet beschikbaar voor Valentijnsdag<\/em><\/div>\n<p>[\/vc_column_text]<hr class=\"vertical-space4\"><hr class=\"vertical-space2\">[\/vc_column][\/vc_row][vc_row blox_class=&#8221;bg-nocover-respo&#8221;][vc_column]<hr class=\"vertical-space1\"><div class=\"max-title5\"><h5>Herfst 2026<\/h2><\/div>[vc_row_inner el_class=&#8221;nohide&#8221;][vc_column_inner]\r\n\t\t\t\t<div class=\"food-menu-w1\">\r\n\t\t\t\t\t<img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.truffenoire.com\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/Chevreuil_garniture_automne-e1569000279319.jpg\" alt=\"\">\r\n\t\t\t\t\t<div class=\"menu-dts\">\r\n\t\t\t\t\t\t<h3><\/h3>\r\n\t\t\t\t\t\t<h5 class=\"colorf\"><\/h5>\r\n\t\t\t\t\t\t<p>Voorafjes<br>~<br>Gemarineerde zeebaars met kervel<br \/>salpicon van pastinaak en aardperen<br>~<br>Hazelnoten van ree met herfstgroenten, truffelsaus<br>Met geraspte zwarte herfsttruffel + 15 \u20ac<br>~<br>Cr\u00e9meux de Bourgogne met zwarte truffel, door ons gerijpt,<br \/>rozijnen- en walnotenbrood<br>~<br>Peerventil met milde kruiden in een amandelgratin<br \/>vanille-ijs<br>~<br>Lekkernijen<br><\/p>\r\n\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t<\/div><hr class=\"vertical-space2\">[\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][\/vc_column][\/vc_row][vc_row row_type=&#8221;3&#8243; blox_image=&#8221;16714&#8243; blox_dark=&#8221;true&#8221; parallax_speed=&#8221;7&#8243;][vc_column el_id=&#8221;bongo2menu&#8221;]<hr class=\"vertical-space2\"><hr class=\"vertical-space4\">[vc_column_text css=&#8221;&#8221;]<\/p>\n<h2 style=\"text-align: center;\">Gastronomisch BongoMenu<\/h2>\n<div style=\"text-align: center;\"><em>niet beschikbaar voor Valentijnsdag<\/em><\/div>\n<p>[\/vc_column_text]<hr class=\"vertical-space4\"><hr class=\"vertical-space2\">[\/vc_column][\/vc_row][vc_row blox_class=&#8221;bg-nocover-respo&#8221;][vc_column]<hr class=\"vertical-space1\"><div class=\"max-title5\"><h5>Herfst 2026<\/h2><\/div>[vc_row_inner el_class=&#8221;nohide&#8221;][vc_column_inner]\r\n\t\t\t\t<div class=\"food-menu-w1\">\r\n\t\t\t\t\t<img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.truffenoire.com\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/Carpaccio-Luigi-e1578568841543.jpg\" alt=\"\">\r\n\t\t\t\t\t<div class=\"menu-dts\">\r\n\t\t\t\t\t\t<h3><\/h3>\r\n\t\t\t\t\t\t<h5 class=\"colorf\"><\/h5>\r\n\t\t\t\t\t\t<p>Voorafjes<br>~<br>Carpaccio van rundvlees op de wijze van La Truffe Noire,<br \/>geraspte zwarte herfsttruffel<br>~<br>Risotto met bospaddestoelen,<br \/>parmezaan-espuma en geraspte zwarte herfsttruffel<br>~<br>Rossini-rundfilet<br \/>met herfstbijgerechten<br>~<br>Chocoladetruffel met een kern van framboos en yuzu<br>~<br>Lekkernijen<br><\/p>\r\n\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t<\/div><hr class=\"vertical-space2\">[\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>[vc_row row_type=&#8221;3&#8243; blox_image=&#8221;8726&#8243; page_title=&#8221;page-title-x&#8221; blox_dark=&#8221;true&#8221;][vc_column][vc_row_inner][vc_column_inner][vc_column_text css=&#8221;.vc_custom_1767881404062{padding-right: 25% !important;padding-left: 25% !important;}&#8221;] Het Menu &nbsp; We bieden een genereuze gastronomische ervaring, waarbij elke service porties biedt die zijn ontworpen om onze gasten volledig tevreden te stellen, met behoud van de finesse en elegantie van een geweldige keuken. [\/vc_column_text][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][\/vc_column][\/vc_row][vc_row row_type=&#8221;2&#8243; blox_bgcolor=&#8221;#f7f7f7&#8243;][vc_column][vc_row_inner][vc_column_inner width=&#8221;1\/4&#8243;][\/vc_column_inner][vc_column_inner width=&#8221;1\/2&#8243;][vc_column_text css=&#8221;&#8221;] Om u een uitzonderlijke culinaire ervaring te bieden, presenteren wij de nieuwste seizoenseditie van ons Diamant Menu, dat om de twee \u00e0 drie maanden wordt vernieuwd. Dit menu zet de beste seizoensproducten in de kijker, zorgvuldig geselecteerd op kwaliteit en versheid. Ook onze \u00e0 la carte-gerechten evolueren in hetzelfde ritme, zodat elke bord garant staat voor creativiteit en verfijning. Uiteraard blijft ons beroemde Privilege Menu beschikbaar voor liefhebbers van tijdloze klassiekers. Vegetarische en veganistische opties zijn beschikbaar. [\/vc_column_text][\/vc_column_inner][vc_column_inner width=&#8221;1\/4&#8243;][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_row_inner][vc_column_inner width=&#8221;1\/2&#8243; el_id=&#8221;diamondmenu&#8221;][\/vc_column_inner][vc_column_inner width=&#8221;1\/2&#8243; el_id=&#8221;privilegemenu&#8221;][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column el_id=&#8221;alacarte&#8221;][vc_row_inner el_class=&#8221;nohide&#8221;][vc_column_inner width=&#8221;1\/2&#8243;][\/vc_column_inner][vc_column_inner width=&#8221;1\/2&#8243;][vc_single_image image=&#8221;17966&#8243; img_size=&#8221;medium&#8221; alignment=&#8221;center&#8221;][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column el_id=&#8221;dessert&#8221;][vc_row_inner el_class=&#8221;nohide&#8221;][vc_column_inner width=&#8221;1\/2&#8243;][vc_single_image image=&#8221;17878&#8243; img_size=&#8221;full&#8221;][\/vc_column_inner][vc_column_inner width=&#8221;1\/2&#8243;][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][\/vc_column][\/vc_row][vc_row row_type=&#8221;3&#8243; blox_image=&#8221;16713&#8243; blox_dark=&#8221;true&#8221; parallax_speed=&#8221;7&#8243;][vc_column el_id=&#8221;weekmenu&#8221;][vc_column_text] Weeklunch Elke middag beschikbaar van dinsdag tot vrijdag. 50,00 Euros [\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row blox_class=&#8221;bg-nocover-respo&#8221;][vc_column][vc_column_text] 3-gangen menu van de chef of 2-gangen met water en koffie 50\u20ac [\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row row_type=&#8221;3&#8243; blox_image=&#8221;17640&#8243; blox_dark=&#8221;true&#8221; blox_class=&#8221;nohide&#8221; parallax_speed=&#8221;7&#8243;][vc_column el_id=&#8221;youngmenu&#8221;][vc_column_text css=&#8221;&#8221;] &#8220;Jonge gastronomen&#8221; Menu [\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row blox_class=&#8221;bg-nocover-respo&#8221;][vc_column][vc_column_text css=&#8221;&#8221;] De Truffe Noire biedt een speciaal \u201cJonge Gastronomen\u201d-menu voor 97 \u20ac voor jongeren tot 30 jaar. &nbsp; Praktische informatie: Elke gast moet jonger zijn dan 30 jaar. Behalve feestdagen en Sint-Valentijn dag. 4-gangenmenu met een glas prosecco, 3 glazen wijn, een water en koffie\/thee inbegrepen. Op reservering en vertoon van identiteitskaart(en). [\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row row_type=&#8221;3&#8243; blox_image=&#8221;16715&#8243; blox_dark=&#8221;true&#8221; blox_class=&#8221;nohide&#8221; parallax_speed=&#8221;7&#8243;][vc_column el_id=&#8221;bongomenu&#8221;][vc_column_text css=&#8221;&#8221;] Bongo &amp; Wonderbox Menu niet beschikbaar voor Valentijnsdag [\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row blox_class=&#8221;bg-nocover-respo&#8221;][vc_column][vc_row_inner el_class=&#8221;nohide&#8221;][vc_column_inner][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][\/vc_column][\/vc_row][vc_row row_type=&#8221;3&#8243; blox_image=&#8221;16714&#8243; blox_dark=&#8221;true&#8221; parallax_speed=&#8221;7&#8243;][vc_column el_id=&#8221;bongo2menu&#8221;][vc_column_text css=&#8221;&#8221;] Gastronomisch BongoMenu niet beschikbaar voor Valentijnsdag [\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row blox_class=&#8221;bg-nocover-respo&#8221;][vc_column][vc_row_inner el_class=&#8221;nohide&#8221;][vc_column_inner][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-24743","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.truffenoire.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/24743","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.truffenoire.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.truffenoire.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.truffenoire.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.truffenoire.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=24743"}],"version-history":[{"count":10,"href":"https:\/\/www.truffenoire.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/24743\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":30784,"href":"https:\/\/www.truffenoire.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/24743\/revisions\/30784"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.truffenoire.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=24743"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}