{"id":9290,"date":"2018-02-14T19:51:59","date_gmt":"2018-02-14T18:51:59","guid":{"rendered":"http:\/\/www.truffenoire.com\/?page_id=9290"},"modified":"2024-04-17T17:19:14","modified_gmt":"2024-04-17T15:19:14","slug":"menus","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.truffenoire.com\/menus\/","title":{"rendered":"Menus"},"content":{"rendered":"

[vc_row row_type=\u00a0\u00bb3″ blox_image=\u00a0\u00bb8726″ page_title=\u00a0\u00bbpage-title-x\u00a0\u00bb blox_dark=\u00a0\u00bbtrue\u00a0\u00bb][vc_column]




[vc_row_inner][vc_column_inner][vc_column_text]<\/p>\n

Le Menu<\/h2>\n

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Le Chef Erik Lindelauf et son \u00e9quipe<\/span>vous pr\u00e9sentent<\/span><\/span><\/span><\/h3><\/div>
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[\/vc_column_inner][vc_column_inner width=\u00a0\u00bb1\/2″]
[vc_column_text]<\/p>\n

Voici le c\u0153ur du site et sa partie la plus gourmande.<\/strong><\/p>\n

D\u00e9couvrez notre carte, nos menus Diamant et Privil\u00e8ge o\u00f9 la truffe est omnipr\u00e9sente et d\u00e9clin\u00e9e dans tous ses \u00e9tats. Chaque semaine nous vous convions \u00e0 la d\u00e9couverte de notre menu de la semaine \u00e0 50 \u20ac o\u00f9 85 \u20ac avec un verre de Prosecco et deux verres de grand crus s\u00e9lectionn\u00e9s. Il vous est propos\u00e9 tous les midis, du mardi au vendredi.<\/p>\n

Des options v\u00e9g\u00e9tariennes et vegan sont disponibles<\/p>\n

[\/vc_column_text]


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<\/i>

D\u00e9couvrez<\/span>NOS MENUS<\/span><\/h3><\/div>
[vc_row_inner][vc_column_inner width=\u00a0\u00bb1\/2″ el_id=\u00a0\u00bbdiamondmenu\u00a0\u00bb]\r\n\t\t\t\t
\r\n\t\t\t\t\t\"Menu\r\n\t\t\t\t\t
\r\n\t\t\t\t\t\t

Menu Diamant Printemps 2024<\/h3>\r\n\t\t\t\t\t\t

4 services 135,00\u20ac \/ 5 services 150,00\u20ac<\/h5>\r\n\t\t\t\t\t\t

Amuse-bouches
~
Carpaccio de langoustines, herbes aromatiques, asperges crues et truffe d\u2019\u00e9t\u00e9, espuma de burrata truff\u00e9
~
Ravioles d\u2019osso buco, \u00e9mulsion au thym citronn\u00e9 et kaffir
Avec r\u00e2p\u00e9e de truffe noire d'\u00e9t\u00e9 + 15 \u20ac
~
Sole farcie \u00e0 l\u2019ail des ours, confit d\u2019oignons rouges, sauce Genevoise
~
Filet de canette de Barbarie laqu\u00e9 aux poivres rares et au miel, rhubarbe caram\u00e9lis\u00e9e, bouchons de pomme de terre truff\u00e9s
~
Fondant au chocolat \u00ab Cara\u00efbe \u00bb,
fraises du pays et ananas confit au basilic, Cr\u00e8me glac\u00e9e Romanoff
~
Mignardises
~


En harmonie avec les 4 vins pr\u00e9conis\u00e9s + 45\u20ac
En harmonie avec les 5 vins pr\u00e9conis\u00e9s + 55\u20ac
<\/p>\r\n\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t<\/div>[\/vc_column_inner][vc_column_inner width=\u00a0\u00bb1\/2″ el_id=\u00a0\u00bbprivilegemenu\u00a0\u00bb]\r\n\t\t\t\t

\r\n\t\t\t\t\t\"Menu\r\n\t\t\t\t\t
\r\n\t\t\t\t\t\t

Menu Privil\u00e8ge Printemps 2024<\/h3>\r\n\t\t\t\t\t\t

\u20ac 225,00<\/h5>\r\n\t\t\t\t\t\t

Amuse-bouches
~
Carpaccio de Bleue des Pre\u0301s\u00ae
fac\u0327on Truffe Noire
Truffe noire d'\u00e9t\u00e9 r\u00e2p\u00e9e
Ou
Salade ti\u00e8de aux champignons, Cornes de Gatte, asperges, parmesan et truffe noire d\u2019\u00e9t\u00e9 r\u00e2p\u00e9e
~
\"Eclats de diamant noir en surprise\"
Ravioli farcis de truffes aux trois ce\u0301le\u0301ris
~
\u00ab La Croque au Sel \u00bb
Truffe du Pe\u0301rigord cuite entie\u0300re
grillettes de pain et beurre truffe\u0301
~
Fleurs de Te\u0302te de Moine au miel d\u2019acacia, parfume\u0301es a\u0300 l\u2019huile de truffe blanche et feuille de tabac Cohiba
Et
Brillat-Savarin aux truffes noires affine\u0301 par nos soins, pain aux raisins et noix
~
Tournesol meringu\u00e9 aux fruits de saison, sorbet basilic
~
Mignardises
<\/p>\r\n\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t<\/div>[\/vc_column_inner][\/vc_row_inner]


[\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column el_id=\u00a0\u00bbalacarte\u00a0\u00bb]
<\/i>

La Carte<\/span>Printemps 2024<\/span><\/h3><\/div>
[vc_row_inner el_class=\u00a0\u00bbnohide\u00a0\u00bb][vc_column_inner width=\u00a0\u00bb1\/2″]

Pr\u00e9mices<\/h4><\/div>
\r\n\t\t\t\t\t
\r\n\t\t\t\t\t\t
\r\n\t\t\t\t\t\t\tCarpaccio de Bleue des Pr\u00e9s\u00a9 fa\u00e7on Truffe Noire<\/span>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\u20ac35<\/span>\r\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t
Avec r\u00e2p\u00e9e de truffe noire d'\u00e9t\u00e9 + \u20ac15<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\tPlat signature<\/span>\r\n\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t
\r\n\t\t\t\t\t\t
\r\n\t\t\t\t\t\t\tSalade ti\u00e8de aux champignons,Cornes de Gatte, asperges et parmesan<\/span>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\u20ac35<\/span>\r\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t
Avec r\u00e2p\u00e9e de truffe noire d'\u00e9t\u00e9 + \u20ac15<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\tPlat signature<\/span>\r\n\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t
\r\n\t\t\t\t\t\t
\r\n\t\t\t\t\t\t\tCarpaccio de langoustines, herbes aromatiques,<\/span>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\u20ac60<\/span>\r\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t
Asperges crues et truffe d\u2019\u00e9t\u00e9, espuma de burrata truff\u00e9<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t
\r\n\t\t\t\t\t\t
\r\n\t\t\t\t\t\t\tLoup de mer fum\u00e9 minute, parsem\u00e9 de truffe en julienne<\/span>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\u20ac49<\/span>\r\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t
Huile vierge au jus de truffes et basilic<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\tPlat signature<\/span>\r\n\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t
\r\n\t\t\t\t\t\t
\r\n\t\t\t\t\t\t\tRavioles d\u2019osso buco, \u00e9mulsion au thym citronn\u00e9et kaffir<\/span>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\u20ac44<\/span>\r\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t
Avec r\u00e2p\u00e9e de truffe noire d'\u00e9t\u00e9 + \u20ac15<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t
\r\n\t\t\t\t\t\t
\r\n\t\t\t\t\t\t\tAsperges blanches locales avec \u0153ufs brouill\u00e9set truffe noire<\/span>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\u20ac59<\/span>\r\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t
<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t<\/div><\/div>

P\u00e2tes Fra\u00eeches & Risotto<\/h4><\/div>
\r\n\t\t\t\t\t
\r\n\t\t\t\t\t\t
\r\n\t\t\t\t\t\t\tRisotto Acquerello aux asperges blanches et morilles,espuma de parmesan<\/span>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\u20ac45<\/span>\r\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t
Avec r\u00e2p\u00e9e de truffe noire d'\u00e9t\u00e9 + \u20ac15<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t
\r\n\t\t\t\t\t\t
\r\n\t\t\t\t\t\t\tEclats de diamant noir en surprise<\/span>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\u20ac50<\/span>\r\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t
Ravioli farcis de lamelles de truffe et c\u00e9l\u00e9ris<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\tPlat signature<\/span>\r\n\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t
\r\n\t\t\t\t\t\t
\r\n\t\t\t\t\t\t\tTagliolini aux morilles, langoustines et basilic<\/span>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\u20ac54<\/span>\r\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t
Avec r\u00e2p\u00e9e de truffe noire d'\u00e9t\u00e9 + \u20ac15<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t<\/div><\/div>[\/vc_column_inner][vc_column_inner width=\u00a0\u00bb1\/2″]

La Mar\u00e9e<\/h4><\/div>
\r\n\t\t\t\t\t
\r\n\t\t\t\t\t\t
\r\n\t\t\t\t\t\t\tFilet de Saint-Pierre farcis de truffe<\/span>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\u20ac75<\/span>\r\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t
Nectar mousseux de truffe noire<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t
\r\n\t\t\t\t\t\t
\r\n\t\t\t\t\t\t\tC\u0153ur de cabillaud \u00e0 la truffe<\/span>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\u20ac68<\/span>\r\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t
Pomme fruit et asperges, \u00e9mulsion au curry doux<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t
\r\n\t\t\t\t\t\t
\r\n\t\t\t\t\t\t\tSole farcie \u00e0 l\u2019ail des ours, confit d\u2019oignons rouges,<\/span>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\u20ac66<\/span>\r\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t
Sauce Genevoise<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t<\/div><\/div>

La Star<\/h4><\/div>
\r\n\t\t\t\t\t
\r\n\t\t\t\t\t\t
\r\n\t\t\t\t\t\t\tTruffe du P\u00e9rigord \u201cA la Croque au Sel\u201d<\/span>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\u20ac125<\/span>\r\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t
Tout simplement cuite dans son jus au Porto, pain grill\u00e9, beurre truff\u00e9 et fleur de sel<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\tPlat signature<\/span>\r\n\t\t\t\t\t<\/div><\/div>

En R\u00f4tisserie<\/h4><\/div>
\r\n\t\t\t\t\t
\r\n\t\t\t\t\t\t
\r\n\t\t\t\t\t\t\tRis de veau et langoustines,<\/span>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\u20ac69<\/span>\r\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t
Petits pois saut\u00e9s, jus cors\u00e9 \u00e0 l\u2019estragon<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t
\r\n\t\t\t\t\t\t
\r\n\t\t\t\t\t\t\tFilet de canette de Barbarie laqu\u00e9 aux poivres rareset au miel, rhubarbe caram\u00e9lis\u00e9e, bouchons de pomme de terre truff\u00e9s<\/span>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\u20ac54<\/span>\r\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t
Avec r\u00e2p\u00e9e de truffe noire d'\u00e9t\u00e9 + \u20ac15<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t
\r\n\t\t\t\t\t\t
\r\n\t\t\t\t\t\t\tPigeonneau de Vend\u00e9e r\u00f4ti \u00e0 la truffe de Norcia<\/span>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\u20ac75<\/span>\r\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t
Sauce P\u00e9rigourdine, tian de pommes de terre aux truffes<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\tPlat signature<\/span>\r\n\t\t\t\t\t<\/div><\/div>[vc_single_image image=\u00a0\u00bb9182″ img_size=\u00a0\u00bbmedium\u00a0\u00bb alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][vc_row_inner el_class=\u00a0\u00bbhide\u00a0\u00bb][vc_column_inner width=\u00a0\u00bb1\/2″]

Les Incontournables<\/h4><\/div>
\r\n\t\t\t\t\t
\r\n\t\t\t\t\t\t
\r\n\t\t\t\t\t\t\tCarpaccio de Bleue des Pr\u00e9s\u00a9 au parmesan\u00e0 la fa\u00e7on de Luigi<\/span>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\u20ac35<\/span>\r\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t
Avec r\u00e2p\u00e9e de truffe noire d\u2019hiver +15\u20ac<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\tPlat signature<\/span>\r\n\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t
\r\n\t\t\t\t\t\t
\r\n\t\t\t\t\t\t\tSalade ti\u00e8de hivernaleaux champignons des bois, topinambour et parmesan<\/span>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\u20ac35<\/span>\r\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t
Avec r\u00e2p\u00e9e de truffe noire d\u2019hiver +15\u20ac<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\tPlat signature<\/span>\r\n\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t
\r\n\t\t\t\t\t\t
\r\n\t\t\t\t\t\t\tTruffe du P\u00e9rigord \u201cA la Croque au Sel\u201d<\/span>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\u20ac125<\/span>\r\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t
Tout simplement cuite dans son jus au Porto, pain grill\u00e9, beurre truff\u00e9 et fleur de sel<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\tPlat signature<\/span>\r\n\t\t\t\t\t<\/div><\/div>

Pr\u00e9mices<\/h4><\/div>
\r\n\t\t\t\t\t
\r\n\t\t\t\t\t\t
\r\n\t\t\t\t\t\t\tDamier de noix de saint-jacques et truffes crues<\/span>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\u20ac49<\/span>\r\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t
sauce ti\u00e8de \u00e0 l'huile d'olive verte et jus de truffe<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t
\r\n\t\t\t\t\t\t
\r\n\t\t\t\t\t\t\tFoie gras de canard<\/span>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\u20ac45<\/span>\r\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t
laque de prunes et poires, carpaccio de betterave rouge<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t
\r\n\t\t\t\t\t\t
\r\n\t\t\t\t\t\t\tLoup de mer fum\u00e9 minute<\/span>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\u20ac49<\/span>\r\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t
parsem\u00e9 de truffe en julienne,huile vierge au jus de truffes et basilic<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\tPlat signature<\/span>\r\n\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t
\r\n\t\t\t\t\t\t
\r\n\t\t\t\t\t\t\tHu\u00eetres de Z\u00e9lande \u00e0 la florentine<\/span>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\u20ac40<\/span>\r\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t
Beurre au champagneAvec r\u00e2p\u00e9e de truffe noire d\u2019automne +15\u20ac<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t<\/div><\/div>[vc_single_image image=\u00a0\u00bb9182″ img_size=\u00a0\u00bbmedium\u00a0\u00bb alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb][\/vc_column_inner][vc_column_inner width=\u00a0\u00bb1\/2″]

P\u00e2tes Fra\u00eeches, Risotti & \u0152ufs<\/h4><\/div>
\r\n\t\t\t\t\t
\r\n\t\t\t\t\t\t
\r\n\t\t\t\t\t\t\tRisotto aux champignons des bois<\/span>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\u20ac35<\/span>\r\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t
Avec r\u00e2p\u00e9e de truffe noire d\u2019hiver + 15\u20ac<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t
\r\n\t\t\t\t\t\t
\r\n\t\t\t\t\t\t\tEclats de diamant noir en surprise<\/span>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\u20ac50<\/span>\r\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t
Ravioli farcis de lamelles de truffe et c\u00e9leris<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\tPlat signature<\/span>\r\n\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t
\r\n\t\t\t\t\t\t
\r\n\t\t\t\t\t\t\tTagliolini au beurre de foie gras<\/span>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\u20ac30<\/span>\r\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t
Avec r\u00e2p\u00e9e de truffe noire d\u2019hiver + 15\u20ac<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t
\r\n\t\t\t\t\t\t
\r\n\t\t\t\t\t\t\tSaut\u00e9 de girolles, homard et tagliatelles fra\u00eechesau jus de truffes et parmesan<\/span>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\u20ac50<\/span>\r\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t
Avec r\u00e2p\u00e9e de truffe noire d\u2019hiver + 15\u20ac<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t
\r\n\t\t\t\t\t\t
\r\n\t\t\t\t\t\t\t\u0152ufs brouill\u00e9s aux truffes d\u2019hiver<\/span>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\u20ac59<\/span>\r\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t
Flanqu\u00e9s d\u2019une petite truffe au jus et brusquettes de pain de campagne frott\u00e9es \u00e0 l\u2019ail<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t<\/div><\/div>

La Mar\u00e9e<\/h4><\/div>
\r\n\t\t\t\t\t
\r\n\t\t\t\t\t\t
\r\n\t\t\t\t\t\t\tFilets de saint-pierre farcis de truffes<\/span>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\u20ac75<\/span>\r\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t
Cuits \u00e0 la vapeur dans leur robe de poireaux, nectar mousseux de truffes noires<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\tPlat signature<\/span>\r\n\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t
\r\n\t\t\t\t\t\t
\r\n\t\t\t\t\t\t\tHomard Canadien r\u00f4ti<\/span>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\u20ac70<\/span>\r\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t
quintessence de crustac\u00e9s au chocolat noir \u00e0 la fleur de sel sur risotto multicolore safran\u00e9<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t
\r\n\t\t\t\t\t\t
\r\n\t\t\t\t\t\t\tSaint-Jacques farcies de truffe<\/span>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\u20ac65<\/span>\r\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t
chips de pommes de terre, coulis cr\u00e9meux \u00e0 la truffe<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t<\/div><\/div>

En R\u00f4tisserie<\/h4><\/div>
\r\n\t\t\t\t\t
\r\n\t\t\t\t\t\t
\r\n\t\t\t\t\t\t\tConcerto de ris de veau croustillant et homard r\u00f4ti<\/span>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\u20ac55<\/span>\r\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t
Jus \u00e0 l\u2019estragon, sifflets de poireaux brais\u00e9s<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t
\r\n\t\t\t\t\t\t
\r\n\t\t\t\t\t\t\tFilet pur d\u2019Aubrac, p\u00e2tes fra\u00eeches au foie gras et champignons des bois<\/span>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\u20ac45<\/span>\r\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t
Avec r\u00e2p\u00e9e de truffe noire d\u2019hiver +15\u20ac<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t
\r\n\t\t\t\t\t\t
\r\n\t\t\t\t\t\t\tPigeonneau de Vend\u00e9e r\u00f4ti \u00e0 la truffe de Norcia<\/span>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\u20ac75<\/span>\r\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t
Tian de pommes de terre aux truffes et cuisse grill\u00e9e sur salade au jus de truffes<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\tPlat signature<\/span>\r\n\t\t\t\t\t<\/div><\/div>[\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column el_id=\u00a0\u00bbdessert\u00a0\u00bb]

Fromages, Desserts et Gourmandises<\/h2><\/div>[vc_row_inner el_class=\u00a0\u00bbnohide\u00a0\u00bb][vc_column_inner width=\u00a0\u00bb1\/2″]

Fromages<\/h2><\/div>
\r\n\t\t\t\t\t
\r\n\t\t\t\t\t\t
\r\n\t\t\t\t\t\t\tFleurs de T\u00eate de Moine au miel d\u2019acaciaet feuilles de tabac Cohiba<\/span>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\u20ac 15 - 21<\/span>\r\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t
Parfum\u00e9 \u00e0 l\u2019huile de truffe blanche <\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t
\r\n\t\t\t\t\t\t
\r\n\t\t\t\t\t\t\tBrillat-Savarin aux truffes affin\u00e9 par nos soins<\/span>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\u20ac 18 - 29<\/span>\r\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t
Salade de feuilles de ch\u00eane \u00e0 la julienne de truffe noire <\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t<\/div><\/div>[vc_single_image image=\u00a0\u00bb8757″ img_size=\u00a0\u00bbfull\u00a0\u00bb][\/vc_column_inner][vc_column_inner width=\u00a0\u00bb1\/2″]

Desserts<\/h2><\/div>
\r\n\t\t\t\t\t
\r\n\t\t\t\t\t\t
\r\n\t\t\t\t\t\t\tSouffl\u00e9 chaud aux noisettes grill\u00e9es<\/span>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\u20ac 20<\/span>\r\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t
glace gianduja<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t
\r\n\t\t\t\t\t\t
\r\n\t\t\t\t\t\t\tSabayon au champagne ros\u00e9<\/span>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\u20ac 19<\/span>\r\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t
et sorbet aux framboises<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t
\r\n\t\t\t\t\t\t
\r\n\t\t\t\t\t\t\tTarte fine aux pommes Golden et frangipane<\/span>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\u20ac 20<\/span>\r\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t
Glace vanille<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t
\r\n\t\t\t\t\t\t
\r\n\t\t\t\t\t\t\tFondant au chocolat \u00ab\u00a0Cara\u00efbe\u00a0\u00bb,<\/span>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\u20ac 18<\/span>\r\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t
Fraises du pays et ananas confit au basilic, cr\u00e8me glac\u00e9e Romanoff<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t
\r\n\t\t\t\t\t\t
\r\n\t\t\t\t\t\t\t\u00ab\u00a0Tournesol \u00bb meringu\u00e9 aux fruits de saison, <\/span>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\u20ac 18<\/span>\r\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t
Sorbet basilic<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t<\/div><\/div>[\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][vc_row_inner el_class=\u00a0\u00bbhide\u00a0\u00bb][vc_column_inner width=\u00a0\u00bb1\/2″]

Fromages<\/h2><\/div>
\r\n\t\t\t\t\t
\r\n\t\t\t\t\t\t
\r\n\t\t\t\t\t\t\tBel paese<\/span>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\u20ac 12 -19<\/span>\r\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t
Petite s\u00e9lection de fromages de la P\u00e9ninsule. Noix, noisettes et raisins <\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t
\r\n\t\t\t\t\t\t
\r\n\t\t\t\t\t\t\tAlpilles<\/span>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\u20ac 15 - 21<\/span>\r\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t
Fleurs de T\u00eate de Moine au miel d\u2019acacia et feuilles de tabac Cohiba Parfum\u00e9 \u00e0 l\u2019huile de truffe blanche <\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t
\r\n\t\t\t\t\t\t
\r\n\t\t\t\t\t\t\tIle de France<\/span>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\u20ac 18 - 29<\/span>\r\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t
Brillat-Savarin aux truffes affin\u00e9 par nos soins, Salade de feuilles de ch\u00eane \u00e0 la julienne de truffe noire <\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t<\/div><\/div>[vc_single_image image=\u00a0\u00bb8757″ img_size=\u00a0\u00bbfull\u00a0\u00bb][\/vc_column_inner][vc_column_inner width=\u00a0\u00bb1\/2″]

Desserts<\/h2><\/div>
\r\n\t\t\t\t\t
\r\n\t\t\t\t\t\t
\r\n\t\t\t\t\t\t\tAntarctique<\/span>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\u20ac 13<\/span>\r\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t
Glaces et sorbets tourn\u00e9s aujourd\u2019hui <\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t
\r\n\t\t\t\t\t\t
\r\n\t\t\t\t\t\t\tNouvelle Z\u00e9lande<\/span>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\u20ac 19<\/span>\r\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t
Tarte fine aux pommes Golden, glace vanille <\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t
\r\n\t\t\t\t\t\t
\r\n\t\t\t\t\t\t\tPi\u00e9mont<\/span>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\u20ac 19<\/span>\r\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t
Souffl\u00e9 chaud aux noisettes grill\u00e9es, sabayon au Frangelico <\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t
\r\n\t\t\t\t\t\t
\r\n\t\t\t\t\t\t\tVar\u00e8se - Milan<\/span>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\u20ac 16<\/span>\r\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t
Tiramis\u00f9 de mascarpone \u00e0 l\u2019Amaretto di Saronno <\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t
\r\n\t\t\t\t\t\t
\r\n\t\t\t\t\t\t\tAfrique<\/span>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\u20ac 18<\/span>\r\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t
Truffe au chocolat en cage de sucre fil\u00e9, coulis de framboises <\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t
\r\n\t\t\t\t\t\t
\r\n\t\t\t\t\t\t\tBr\u00e9sil - Belgique<\/span>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\u20ac 17<\/span>\r\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t
Tournesol meringu\u00e9 de fruits frais au maracuja, glace \u00e0 la noix de coco <\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t
\r\n\t\t\t\t\t\t
\r\n\t\t\t\t\t\t\tChampagne<\/span>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\u20ac 19<\/span>\r\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t
Sabayon au champagne ros\u00e9 et macarons aux framboises <\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t
\r\n\t\t\t\t\t\t
\r\n\t\t\t\t\t\t\tHawa\u00ef<\/span>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\u20ac 19<\/span>\r\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t
D\u00e9s d\u2019ananas r\u00f4tis aux s\u00e9sames, \u00e9lixir d\u2019agrumes aux \u00e9pices, glace \u00e0 la f\u00e8ve de tonka <\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t
\r\n\t\t\t\t\t\t
\r\n\t\t\t\t\t\t\tCara\u00efbes<\/span>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\u20ac 18<\/span>\r\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t
Moelleux au chocolat amer et poivre rose, \u00e9cume de pistaches <\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t
\r\n\t\t\t\t\t\t
\r\n\t\t\t\t\t\t\tCatalogne \u2013 Marrakech<\/span>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\u20ac 18<\/span>\r\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t
Cr\u00e8me br\u00fbl\u00e9e au gingembre et \u00e0 l\u2019orange <\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t
\r\n\t\t\t\t\t\t
\r\n\t\t\t\t\t\t\tGourmandise du jour<\/span>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\u20ac 15<\/span>\r\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t
<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t<\/div><\/div>[\/vc_column_inner][\/vc_row_inner]
[\/vc_column][\/vc_row][vc_row row_type=\u00a0\u00bb3″ blox_image=\u00a0\u00bb16713″ blox_dark=\u00a0\u00bbtrue\u00a0\u00bb parallax_speed=\u00a0\u00bb7″][vc_column el_id=\u00a0\u00bbweekmenu\u00a0\u00bb]

[vc_column_text]<\/p>\n

Lunch de la Semaine<\/h2>\n

Disponible tous les midis du mardi au vendredi
\n<\/em><\/p>\n

50,00 Euros<\/h5>\n

[\/vc_column_text]


[\/vc_column][\/vc_row][vc_row blox_class=\u00a0\u00bbbg-nocover-respo\u00a0\u00bb][vc_column]
Printemps 2024<\/h2><\/div>[vc_column_text]<\/p>\n

Menu selon l’inspiration du chef
\n3 services ou 2 services avec eau et caf\u00e9<\/h4>\n

50\u20ac<\/h4>\n

[\/vc_column_text][vc_tta_tabs shape=\u00a0\u00bbsquare\u00a0\u00bb color=\u00a0\u00bbpurple\u00a0\u00bb active_section=\u00a0\u00bb1″ pagination_style=\u00a0\u00bbflat-square\u00a0\u00bb pagination_color=\u00a0\u00bbviolet\u00a0\u00bb el_class=\u00a0\u00bbhide\u00a0\u00bb][vc_tta_section title=\u00a0\u00bbSemaine 41″ tab_id=\u00a0\u00bb1600277242372-fd4eb9f5-b49c\u00a0\u00bb][vc_row_inner][vc_column_inner]

Semaine du 5 au 10 octobre<\/h2><\/div>\r\n\t\t\t\t
\r\n\t\t\t\t\t\"\"\r\n\t\t\t\t\t
\r\n\t\t\t\t\t\t

<\/h3>\r\n\t\t\t\t\t\t

<\/h5>\r\n\t\t\t\t\t\t

Amuse-bouches
~
Carpaccio de saumon sauvage,
au parmesan, persil plat et olives noires
Avec r\u00e2p\u00e9e de truffe noire d'automne +10\u20ac
~
Eminc\u00e9 de gigue de chevreuil r\u00f4ti,
sauce poivrade \u00e0 la gel\u00e9e de groseilles,
nouilles fra\u00eeches au beurre de foie gras et c\u00e8pes
Avec r\u00e2p\u00e9e de truffe noire d'automne +10\u20ac
Avec r\u00e2p\u00e9e de truffe blanche +20\u20ac
~
Chaud-froid de souffl\u00e9 a\u0300 la Kriek,
glace \u00e0 la cerise amarena
~
Frivolit\u00e9s

En parfaite harmonie avec les 3 vins pr\u00e9conis\u00e9s pour 85\u20ac
<\/p>\r\n\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t<\/div>[\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][\/vc_tta_section][vc_tta_section title=\u00a0\u00bbSemaine 42″ tab_id=\u00a0\u00bb1600277320027-cae1a1f9-24d3″][vc_row_inner][vc_column_inner]

Semaine du 12 au 17 octobre<\/h2><\/div>\r\n\t\t\t\t
\r\n\t\t\t\t\t\"\"\r\n\t\t\t\t\t
\r\n\t\t\t\t\t\t

<\/h3>\r\n\t\t\t\t\t\t

<\/h5>\r\n\t\t\t\t\t\t

Amuse-bouches
~
Tourelle de foie gras et pommes Golden aux \u00e9pices,
fris\u00e9e aux airelles, toasts aux fruits secs
Avec r\u00e2p\u00e9e de truffe noire d'automne +10\u20ac
~
C\u0153ur de cabillaud en \u00e9cailles de Roseval,
beurre blanc au champagne
Avec r\u00e2p\u00e9e de truffe noire d'automne +10\u20ac
Avec r\u00e2p\u00e9e de truffe blanche +20\u20ac
~
Rosace de poires Williams fra\u00eeches
gratin\u00e9es \u00e0 la cr\u00e8me d'amandes
Glace vanille tourn\u00e9e minute
~
Frivolit\u00e9s

En parfaite harmonie avec les 3 vins pr\u00e9conis\u00e9s pour 85\u20ac
<\/p>\r\n\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t<\/div>[\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][\/vc_tta_section][vc_tta_section title=\u00a0\u00bbSemaine 43″ tab_id=\u00a0\u00bb1600277317877-cde015cf-f8e5″][vc_row_inner][vc_column_inner]

Semaine du 19 au 24 octobre<\/h2><\/div>\r\n\t\t\t\t
\r\n\t\t\t\t\t\"\"\r\n\t\t\t\t\t
\r\n\t\t\t\t\t\t

<\/h3>\r\n\t\t\t\t\t\t

<\/h5>\r\n\t\t\t\t\t\t

Amuse-bouches
~
M\u00e9daillon de cabillaud en cappuccino de ch\u00e2taignes
Avec r\u00e2p\u00e9e de truffe noire d'automne +10\u20ac
~
Supr\u00eame de faisan farci aux pistaches et foie gras,
sauce au Sauternes
Avec r\u00e2p\u00e9e de truffe noire d'automne +10\u20ac
Avec r\u00e2p\u00e9e de truffe blanche +20\u20ac
~
Demi-sph\u00e8re en chocolat blanc,
riz souffl\u00e9 et panna cotta poire-caramel
~
Frivolit\u00e9s

En parfaite harmonie avec les 3 vins pr\u00e9conis\u00e9s pour 85\u20ac
<\/p>\r\n\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t<\/div>[\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][\/vc_tta_section][vc_tta_section title=\u00a0\u00bbSemaine 44″ tab_id=\u00a0\u00bb1600277317058-7aab68c5-8ab0″][vc_row_inner][vc_column_inner]

Semaine du 26 au 31 octobre<\/h2><\/div>\r\n\t\t\t\t
\r\n\t\t\t\t\t\"\"\r\n\t\t\t\t\t
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<\/h5>\r\n\t\t\t\t\t\t

Amuse-bouches
~
Tagliolini \u00e0 la farine de bl\u00e9 et \u0153ufs Columbus\u00ae juste au beurre de ferme
Avec r\u00e2p\u00e9e de truffe noire d'automne +10\u20ac
Avec r\u00e2p\u00e9e de truffe blanche +20\u20ac
~
Concerto de ris de veau croustillant et homard,
jus \u00e0 l'estragon
Avec r\u00e2p\u00e9e de truffe noire d'automne +10\u20ac
Avec r\u00e2p\u00e9e de truffe blanche +20\u20ac
~
Rosace de pommes Golden gratin\u00e9es \u00e0 la cr\u00e8me d'amandes,
glace aux marrons et Calvados
~
Frivolit\u00e9s

En parfaite harmonie avec les 3 vins pr\u00e9conis\u00e9s pour 85\u20ac
<\/p>\r\n\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t<\/div>[\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][\/vc_tta_section][vc_tta_section title=\u00a0\u00bbSemaine 45″ tab_id=\u00a0\u00bb1600277316010-2fcf68dd-6d8a\u00a0\u00bb][vc_row_inner][vc_column_inner]

Semaine du 2 au 7 novembre<\/h2><\/div>\r\n\t\t\t\t
\r\n\t\t\t\t\t\"\"\r\n\t\t\t\t\t
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Amuse-bouches
~
Risotto aux champignons des bois,
\u00e9mulsion au parmesan
Avec r\u00e2p\u00e9e de truffe noire d'automne +10\u20ac
Avec r\u00e2p\u00e9e de truffe blanche +20\u20ac
~
M\u00e9daillons de lotte r\u00f4tie aux pavots,
tomates confites \u00e0 l'origan, julienne de l\u00e9gumes,
coulis de poivrons doux
Avec r\u00e2p\u00e9e de truffe noire d'automne +10\u20ac
Avec r\u00e2p\u00e9e de truffe blanche +20\u20ac
~
Trilogie de sorbets
~
Frivolit\u00e9s

En parfaite harmonie avec les 3 vins pr\u00e9conis\u00e9s pour 85\u20ac
<\/p>\r\n\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t<\/div>[\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][\/vc_tta_section][\/vc_tta_tabs]


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[vc_column_text]<\/p>\n

Menu Bongo<\/h2>\n

Disponible tous les midis et les soirs du lundi au jeudi
\nindisponible pour la St Valentin<\/em><\/p>\n

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Printemps 2024<\/h2><\/div>[vc_column_text el_class=\u00a0\u00bbhide\u00a0\u00bb]<\/p>\n

Menu 4 services selon l’inspiration du chef<\/h4>\n

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<\/h5>\r\n\t\t\t\t\t\t

Amuse-bouches
~
Carpaccio de langoustines, herbes aromatiques,
asperges crues et truffe d\u2019\u00e9t\u00e9, espuma de burrata truff\u00e9
Avec r\u00e2p\u00e9e de truffe noire d\u2019\u00e9t\u00e9 + 15 \u20ac
~
Filet de canette de Barbarie laqu\u00e9 aux poivres rares et au miel,
rhubarbe caram\u00e9lis\u00e9e, bouchons de pomme de terre truff\u00e9s
~
Fleurs de T\u00eate de Moine au miel d\u2019acacia
parfum\u00e9es \u00e0 l\u2019huile de truffe blanche et feuille de tabac Cohiba
~
Fondant au chocolat \u00ab\u00a0Cara\u00efbe\u00a0\u00bb,
fraises du pays et ananas confit au basilic,
cr\u00e8me glac\u00e9e Romanoff
~
Mignardises
<\/p>\r\n\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t<\/div>


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[vc_column_text]<\/p>\n

Menu Wonderbox<\/h2>\n

Disponible tous les midis et les soirs du lundi au jeudi
\nindisponible pour la St Valentin<\/em><\/p>\n

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Printemps 2024<\/h2><\/div>[vc_column_text el_class=\u00a0\u00bbhide\u00a0\u00bb]<\/p>\n

Menu 4 services selon l’inspiration du chef<\/h4>\n

[\/vc_column_text][vc_row_inner el_class=\u00a0\u00bbnohide\u00a0\u00bb][vc_column_inner]\r\n\t\t\t\t

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<\/h3>\r\n\t\t\t\t\t\t

<\/h5>\r\n\t\t\t\t\t\t

Amuse-bouches
~
Carpaccio de langoustines, herbes aromatiques,
asperges crues et truffe d\u2019\u00e9t\u00e9, espuma de burrata truff\u00e9
Avec r\u00e2p\u00e9e de truffe noire d'\u00e9t\u00e9 + 15 \u20ac
~
Filet de canette de Barbarie laqu\u00e9 aux poivres rares et au miel,
rhubarbe caram\u00e9lis\u00e9e, bouchons de pomme de terre truff\u00e9s
~
Fleurs de T\u00eate de Moine au miel d\u2019acacia
parfum\u00e9es \u00e0 l\u2019huile de truffe blanche et feuille de tabac Cohiba
~
Fondant au chocolat \u00ab\u00a0Cara\u00efbe\u00a0\u00bb
fraises du pays et ananas confit au basilic
cr\u00e8me glac\u00e9e Romanoff
~
Mignardises
<\/p>\r\n\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t<\/div>


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Des options v\u00e9g\u00e9tariennes et vegan sont disponibles [\/vc_column_text][\/vc_column_inner][vc_column_inner width=\u00a0\u00bb1\/4″][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_row_inner][vc_column_inner width=\u00a0\u00bb1\/2″ el_id=\u00a0\u00bbdiamondmenu\u00a0\u00bb][\/vc_column_inner][vc_column_inner width=\u00a0\u00bb1\/2″ el_id=\u00a0\u00bbprivilegemenu\u00a0\u00bb][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column el_id=\u00a0\u00bbalacarte\u00a0\u00bb][vc_row_inner el_class=\u00a0\u00bbnohide\u00a0\u00bb][vc_column_inner width=\u00a0\u00bb1\/2″][\/vc_column_inner][vc_column_inner width=\u00a0\u00bb1\/2″][vc_single_image image=\u00a0\u00bb9182″ img_size=\u00a0\u00bbmedium\u00a0\u00bb alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][vc_row_inner el_class=\u00a0\u00bbhide\u00a0\u00bb][vc_column_inner width=\u00a0\u00bb1\/2″][vc_single_image image=\u00a0\u00bb9182″ 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el_id=\u00a0\u00bbweekmenu\u00a0\u00bb][vc_column_text] Lunch de la Semaine Disponible tous les midis du mardi au vendredi 50,00 Euros [\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row blox_class=\u00a0\u00bbbg-nocover-respo\u00a0\u00bb][vc_column][vc_column_text] Menu selon l’inspiration du chef 3 services ou 2 services avec eau et caf\u00e9 50\u20ac [\/vc_column_text][vc_tta_tabs shape=\u00a0\u00bbsquare\u00a0\u00bb color=\u00a0\u00bbpurple\u00a0\u00bb active_section=\u00a0\u00bb1″ pagination_style=\u00a0\u00bbflat-square\u00a0\u00bb pagination_color=\u00a0\u00bbviolet\u00a0\u00bb el_class=\u00a0\u00bbhide\u00a0\u00bb][vc_tta_section title=\u00a0\u00bbSemaine 41″ tab_id=\u00a0\u00bb1600277242372-fd4eb9f5-b49c\u00a0\u00bb][vc_row_inner][vc_column_inner][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][\/vc_tta_section][vc_tta_section title=\u00a0\u00bbSemaine 42″ 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