• fr
  • en
  • nl

Toute l’équipe de la Truffe Noire est heureuse de vous accueillir à partir du 12 juin 2020. Dans le contexte actuel nous avons choisi de vous proposer une nouvelle carte réduite afin de vous offrir des produits de première fraîcheur. Nous vous proposons également un nouveau menu Diamant et notre célèbre menu Privilège.
Le menu de la semaine changera selon l’inspiration du Chef et les produits de saison.

Vacances de Pâques

Le restaurant sera fermé du dimanche 5 avril au lundi 13 avril 2020 inclus.

Menus Ferveurs du 31ème anniversaire

Moins 31€ sur nos prestigieux menus Diamant et Privilège du 23 avril au 30 septembre 2019

Nouvelle formule La Truffe Noire chez Vous  – SERVICE TAKE-AWAY

Bienvenue La Truffe Noire

Depuis trente ans, notre cuisine traditionnelle et innovante sublime les truffes noires et blanches avec la plus intense recherche. Chacune de nos créations originales est l’expression de cette passion, que nous faisons partager aux gastronomes les plus exigeants. Ces diamants exceptionnels ne peuvent être présentés que dans un écrin exceptionnel: La Truffe Noire est une Maison de Bouche dédié à l’élégance, au raffinement et à la puissante magie de cet ingrédient hors du commun. Nous vous invitons à vivre une expérience unique dans notre restaurant étoilé

La Truffe Noire chez vousSERVICE TAKE-AWAY

Bonjour les Amis,

Je souhaite que vous et vos proches vous portez bien.

Merci pour tous vos encouragements à notre égard ainsi que vos nombreux appels.

Dans un souci de qualité et afin de vous offrir des produits de premières fraîcheur et un service impeccable, les enlèvements se feront uniquement le vendredi de 12h à 17h.
Nous vous proposons également des truffes d’été fraîches pour sublimer vos recettes maison.

Luigi et son équipe.

Informations pratiques :

  • Commandes : Les commandes doivent se faire 24h à l’avance, du lundi au jeudi, uniquement par mail à l’adresse info@truffenoire.com.

  • Enlèvements : Les enlèvements se font le vendredi de 12h à 17h au 12 Boulevard de la Cambre, 1000 Bruxelles.
    Merci de préciser dans votre commande l’heure à laquelle vous souhaitez l’enlèvement.

  • Paiement : Nous désinfectons notre terminal de paiement après chaque utilisation. Pour les paiements en espèce, merci de prévoir le compte juste sous enveloppe.

Afin de respecter toutes les mesures sanitaires, nous travaillons avec des masques.

Voici mes suggestions (30% de remise sur nos prix à la carte) :

Composez votre menu :
Salade de spaghettini glacée aux olives noires et herbes aromatiques, bocconcini de mozzarella et coulis de tomate légèrement pimenté 15€
Préparation printanière et végétarienne
Carpaccio aux truffes à ma façon 30€
Tartare de bar de ligne et saumon aux fruits de la passion et mangues 25€
Filets de rouget en écailles de pommes de terres sur duo des courgettes croquantes 30€
Vinaigrette au jus de truffes et basilic
Tortelli farci de ricotta et truffe 25€
Crème légère et julienne de truffe d’été
Ravioli de truffes aux deux céleris et champignons 32€
Pigeonneau de Vendée aux truffe 50€
Sauce périgourdine
Truffe à la Croque au sel, beurre truffé et ses grillettes 75€
Tout simplement cuite dans son jus au Porto, pain grillé, beurre truffé et fleur de sel
Panna cotta à la compote de pommes et rhubarbe couronnée de fraises du Pays 10€
Truffes d’été fraiches 180€ le kilo

En harmonie avec ces plats, nos vins exclusifs en importation directe :

Champagne La truffe Noire Blanc de noir 1er cru 40€
2017 Maremma Toscana DOC ‘’Cuvée Nina’’ Viognier (organic) 30€
Super Toscan
2016 Maremma Toscana DOC ‘’Cuvée Blu Label (Cabernet-sauvignon, merlot, petit verdot) 35€
Super Toscan
Primitivo 14 Polvanera 15€
Grand vin des Pouilles
Falanghina Polvanera 15€
Grand vin des Pouilles

TruffeLE DIAMANT DE LA CUISINE

Découvrez notre grande passion pour les truffes

Vous ConnaissezNOS CHEFS

Nos chefs apportent de merveilleuses compétences avec toute la passion de fournir et de cuisiner des plats délicieux avec une expérience complète en arrière-plan

NOS CHEFS

Servicespour les besoins de chaque client

Terrasse

Notre terrasse chatoyante permet de profiter des beaux jours en toute tranquillité.

Salon Privé

La galerie des livres de cave vous accueille dans son intimité pour enluminer votre événement. Groupe de 6 à 20 personnes.

Service voiturier

Notre voiturier, Stéphane, prendra soin de votre voiture dès votre arrivée, jusqu'à votre départ, vous libérant des soucis de parking.

Fumoir

Tout est prévu pour vivre un agréable moment de détente dans le doux confort de notre fumoir.

MediaDÉCOUVREZ LA TRUFFE NOIRE