Beste vrienden van La Truffe Noire, na de beslissing van de nationale veiligheidsraad, zijn we verplicht ons restaurant te sluiten, wegens het Coronavirus, tot en met 8 juni 2020. Aarzel niet om contact met ons op te nemen voor vragen of reserveringen na deze datum. Zorg voor jezelf en je geliefden.

Paasvakantie

Het restaurant zal van zondag 5 april tot en met maandag 13 april 2020 gesloten zijn.

31e Verjaardagsmenu’s

Minder 31€ op onze prestigieuze Diamant- en Privilege-menu’s van 23 april tot 30 september 2019.

Nieuwe Vegan Menu – Nieuw artikel op de Media pagina

Nieuwe formule La Truffe Noire bij uw huis – TAKE-AWAY SERVICE


WelkomLa Truffe Noire


Voor dertig jaar tilt onze traditionele en vernieuwende keuken de zwarte en witte truffels met de grootste zorg naar een hoger niveau. Elk van onze originele creaties is de uitdrukking van deze passie, die wij delen met de meest veeleisende gastronomen. Deze uitzonderlijke diamanten komen enkel in een uitzonderlijk juwelenkistje optimaal tot hun recht. La Truffe Noire is een restaurant voor fijnproevers waar elegantie, verfijning en de krachtige magie van dit buitengewone ingrediënt centraal staan. Wij nodigen u uit om een unieke ervaring te beleven in ons sterrenrestaurant.



La Truffe Noire bij uw huisTAKE-AWAY SERVICE


Hallo, vrienden,

Ik wens jou en je geliefden het beste toe.

Dank u voor al uw aanmoedigingen en uw vele telefoontjes.

Met het oog op de kwaliteit en om u een eerste verse product en een onberispelijke service te kunnen bieden, worden de collecties alleen op vrijdag van 12.00 tot 17.00 uur opgehaald.

Wij bieden u ook verse zomertruffels aan om uw huisrecepten te sublimeren.

Luigi en zijn team.

Praktische informatie :

  • Bestellingen : Bestellingen moeten 24 uur van tevoren worden gedaan, van maandag tot en met donderdag, alleen per e-mail aan info@truffenoire.com.
  • Afhalen : De afhalingen gebeuren op vrijdag van 12 uur ’s middags tot 17 uur op Terkamerenlaan 12, 1000 Brussel.
    Geef bij uw bestelling aan op welk tijdstip u uw bestelling wilt afhalen.
  • Betaling : Wij desinfecteren onze betaalterminal na elk gebruik. Voor betalingen in contanten, gelieve de juiste rekening op te geven in een enveloppe.

Om alle sanitaire maatregelen te respecteren, werken we met maskers.

Hier zijn mijn suggesties (30% korting op onze à la carte prijzen) :

Stel uw menu samen:
Ijskoude spaghettini-salade met zwarte olijven en aromatische kruiden, mozzarella bocconcini en een licht gekruide tomatencoulis 15€
Lente- en vegetarische bereidingen
Carpaccio met truffels op mijn manier 30€
Tartaar van zeebaars en zalm met passievruchten en mango's 25€
Rode zeebarbeeldfilets in aardappelschilfers op een duo van knapperige courgettes 30€
Truffelsap en basilicumvinaigrette
Tortelli gevuld met ricotta en truffel 25€
Lichte crème en julienne van zomertruffel
Truffelravioli met twee selderij en champignons 32€
Duifje uit Vendée met truffels 50€
Perigourdine saus
Truffel à la Croque au sel, truffelboter en zijn grills 75€
Gewoon gekookt in eigen Port sap, toast, truffelboter en fleur de sel.
Panna cotta met appel en rabarbermoes bekroond met lokale aardbeien 10€
Verse zomertruffels 180€ per kilo

In harmonie met deze gerechten, onze exclusieve wijnen in directe import:

Champagne La truffe Noire Blanc de noir 1er cru 40€
2017 Maremma Toscana DOC ''Cuvée Nina'' Viognier (biologisch) 30€
Super Toscan
2016 Maremma Toscana DOC ''Cuvée Blu Label'' (Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot) 35€
Super Toscan
Primitivo 14 Polvanera 15€
Grote wijn van Apulië
Primitivo 14 Polvanera 15€
Grote wijn van Apulië




TruffelDE DIAMANT VAN DE KEUKEN


Ontdek onze passie voor truffels





Je kentONZE CHEFS


Nos chefs apportent de merveilleuses compétences avec toute la passion de fournir et de cuisiner des plats délicieux avec une expérience complète en arrière-plan


NOS CHEFS

Diensten voor de behoeften van elke klant


Terras

Op ons kleurrijke terras kunt u in alle rust genieten van de zomerse dagen.

Privésalon

De wijnboekgalerij vormt een knus decor om uw evenement luister bij te zetten. Groep van 8 tot 20 personen.

Parkeerdienst

Onze voiturier, Stéphane, draagt zorg voor uw wagen, van bij uw aankomst tot aan uw vertrek, zodat u zich geen zorgen hoeft te maken over een parkeerplaats.

Fumoir

Tout est prévu pour vivre un agréable moment de détente dans le doux confort de notre fumoir.