• fr
  • en
  • nl

Uw evenement

Uw evenement

UW SPECIALE EVENEMENTENbij ons

Uw evenement
Voor uw evenementen, vergaderingen, feesten, zakenetentjes, verjaardagen of elk ander gezellig moment hebben wij drie formules uitgedacht, Silver, Gold en Platinum.
De “All-in” menus waaruit u het gewenste menu kiest, en dat speciaal voor de gelegenheid zal verpersoonlijkt worden (met inbegrip van uw titel en/of logo).

Ons privésalon biedt plaats aan 8 tot 20 personen.

Ons restaurant kan 30 tot 50 personen herbergen.

Tabakliefhebbers kunnen terecht in een elegante rookkamer.

“Corporate” Menu

Voor uw zakelijke diners hebben wij een Corporate Menu ontwikkeld. Dit “all-in” menu bestaat uit 3 gangen met een keuze uit 3 voorgerechten en 3 hoofdgerechten. Het bevat ook een glas prosecco, twee glazen wijn, 50cl water en koffie of thee.
Dit menu is beschikbaar van maandagavond tot vrijdagmiddag voor minimaal 8 personen en maximal 18 personen.
! Opgelet! Beperkt u zich alstublieft tot twee keuzes per tafel. De keuze van de voor- en hoofdgerechten voor elke gast moet ten minste 4 dagen voor het evenement aan het restaurant worden meegedeeld.
100,00 Euros

Herfst 2020

  • Voorafjes
  • Foie gras nougat, veldsla en witlofsalade,
    truffelsap vinaigrette
    of
    Warme salade met bospaddenstoelen,
    Aardperen en parmezaan
    of
    Ravioli gevuld met butternut,
    mousseuse saus met truffelsap,
    bestrooid met gegrilde amandelen
  • Fijn gesneden geroosterde hertenkalkoen,
    peper- saus met rode bessengelei,
    gekarameliseerd zoete aardappelen
    of
    Risotto in Piemontese “Mantecato” stijl
    met fontina van de Auge vallei
    of
    Kabeljauw medaillon in kastanje cappuccino
  • Panna cotta met mandarijnensinaasappels
    in koepel van Guanaja-chocolade
  • Versnaperinge

Geraspte zwarte truffeltoeslag +10€

“All In” Silver Menu

inclusief 1 aperitief, ½ fles wijn, ½ fles water, 1 koffie per persoon
145,00 Euros

Lente – Zomer 2023

  • Voorafjes
  • Rozet van zalm gemarineerde met sesamolie,
    panna cotta met groene curry,
    frisse venkel en appel
  • Kalfsfilet met morilles,
    gekonfijte kurken aardapelen, lentegarnituur
    Met geraspte zwarte zomertruffel +10€
  • Twee chocoladetruffels
    in een kooi van gesponnen suiker, fruitcoulis
  • Lekkernijen en Moka of Thee

Wijnen:

  • Prosecco Isola Augusta
  • 2021 Donna Bianca « Terra del Paradiso », Sicilia
  • 2020 Nero D’Altura Lombardo, Grote Siciliaanse Wijn

“All In” Gold Menu

inclusief 1 aperitief, ½ fles wijn, ½ fles water, 1 koffie per persoon
175,00 Euros

Lente – Zomer 2023

  • Voorafjes
  • Gestoomde tongfilets,
    tamarillo en matina tomatencompote,
    lichte paksoi saus
  • Piemontese saffraanrisotto,
    parmezaanse room en geraspte verse zwarte truffel
  • Gesneden gebraden eend, garnituur van het seizoen,
    getruffeerde perigourdine saus
  • Chocolade peer,
    peer en passievrucht inzetstukken,
    hazelnootkaramel
  • Lekkernijen en Moka of Thee

Wijnen:

  • Aperitief: Champagne “La Truffe Noire” Blanc de Noirs of Huis Cocktail
  • 2021 Falanghina, Del Sannio “Senete”, Grote wijn van Campania
  • 2017 Eccomi, Nero d’Avola, Cabernet Sauvignon, Sicilia

“All In” Platinum Menu

inclusief 1 aperitief, ½ fles wijn, ½ fles water, 1 koffie per persoon
205,00 Euros

Lente – Zomer 2023

  • Voorafjes
  • Carpaccio van Bleue des Prés® op de wijze van La Truffe Noire,
    geraspt zwarte zomertruffel
  • Piemontese risotto “mantecato” met fontina van de Aostavallei,
    met geraspt zwarte zomertruffel
  • Saint-Pierre filet gevuld met zwarte truffel in een prei-jurk, zwarte truffelcoulis
  • Fijne Golden appeltaart met vanilleijs
  • Lekkernijen en Moka of Thee

Wijnen:

  • Aperitief: Champagne “La Truffe Noire” Blanc de Noirs of Huis Cocktail
  • 2021 Fiano del Sannio, Grote Campania Wijn
  • 2020 Nina La Pace, Grote Toscaanse Wijn