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Votre évènement

Votre événement spécialavec nous

Pour vos événements, réunions, fêtes, repas d’affaires, anniversaires ou tout autre moment de convivialité nous avons conçu trois formules : Silver, Gold et Platinum.

Des menus “All-in” parmi lesquels vous sélectionnerez le menu qui vous conviendra le mieux, et que l’on personnalisera (en incluant votre titre et/ou logo) tout spécialement pour l’occasion.

Notre salon privé est accessible pour une tablée de 8 à 20 personnes.

Notre salle de restaurant peut accueillir de 30 à 50 personnes.

Un élégant fumoir est à disposition des amants du tabac.

Menu « Corporate »

Pour vos repas d’affaires nous avons élaboré un Menu Corporate. Ce menu « all-in » se compose de 3 services avec un choix de 3 entrées et 3 plats. Il comprend également un verre de prosecco, deux verres de vin, 50cl d’eau et le café ou thé.
Ce menu est disponible du lundi soir au vendredi midi pour un minimum de 8 personnes et un maximum de 18 personnes.
! Attention ! Merci de vous limiter à deux choix par tablée. Le choix des entrées et plats de chaque convive doit être communiqué au restaurant au moins 4 jours avant l’évènement.
100,00 Euros

Automne 2020

  • Amuse-bouches
  • Nougat de foie gras, salade de mâche et chicons,
    vinaigrette au jus de truffe
    ou
    Salade tiède aux champignons des bois,
    topinambour et parmesan
    ou
    Raviolis farcis au butternut, sauce mousseuse
    au jus de truffe, parsemés d’amandes grillées
  • Emincé de gigue de chevreuil rôti,
    sauce poivrade à la gelée de groseilles,
    patates douces caramélisées
    ou
    Risotto à la piémontaise « Mantecato »
    au fontina de la Vallée d’Auge
    ou
    Médaillon de cabillaud en cappuccino
    de châtaignes
  • Panna cotta aux mandarines
    en dôme de chocoloat Guanaja
  • Frivolités

Supplément râpée de truffe noire +10€

Menu Silver « All In »

comprenant 1 apéritif, ½ bouteille de vin, ½ bouteille d’eau, 1 café par personne
145,00 Euros

Automne – Hiver 2023

  • Amuse-bouches
  • Bonbon de thon rouge et anguille fumée,
    fondant de chou-fleur et truffe
  • Emincé de canard rôti, garnitures de saison,
    sauce Périgourdine truffée
    Avec râpée de truffe noire d’hiver +15€
    Avec râpée de truffe blanche d’Alba (octobre à décembre) +20€
  • Poire au chocolat, insert aux poires et fruits
    de la passion, caramel aux noisettes
  • Frivolités et Moka ou Thé

Vins:

  • Prosecco Isola Augusta
  • 2022 Donna Bianca « Terra del Paradiso », Sicile
  • 2018 Aglianico del Sannio, Lucchero, Campania

Menu Gold « All In »

comprenant 1 apéritif, ½ bouteille de vin, ½ bouteille d’eau, 1 café par personne
175,00 Euros

Automne – Hiver 2023

  • Amuse-bouches
  • Damier de noix de Saint-Jacques et truffes crues,
    sauce tiède à l’huile d’olive verte et jus de truffe
  • Risotto carnaroli aux champignons de saison,
    espuma de truffe blanche
  • Noisettes de chevreuil; garniture de saison,
    sauce poivrade aux airelles
    Avec râpée de truffe noire d’hiver +15€
    Avec râpée de truffe blanche d’Alba (octobre à décembre) +20€
  • « Gourmandise d’automne »
    Sorbet pomme et glace marrons,
    meringue croustillante
  • Frivolités et Moka ou Thé

Vins:

  • Apéritif: Champagne “La Truffe Noire” Blanc de Noirs ou Cocktail Maison
  • 2020 Falanghina, IGT Polvanera, Grand Vin des Pouilles
  • 2017 Eccomi, Nero d’Avola, Cabernet Sauvignon, Sicile

Menu Platinum « All In »

comprenant 1 apéritif, ½ bouteille de vin, ½ bouteille d’eau, 1 café par personne
205,00 Euros

Automne – Hiver 2023

  • Amuse-bouches
  • Carpaccio de Bleue des Prés® façon Truffe Noire,
    râpée de truffe noire
  • Noix de Saint-Jacques poêlées, butternut
    fondant, émulsion châtaigne
    et râpée de truffe noire
    Avec râpée de truffe blanche d’Alba (octobre à décembre) + 10 €
  • Filets de sole en croûte de truffe, artichauts
    violets gratinés au parmesan, gnocchis parfumés
    à la truffe, émulsion de petits pois à la badiane
  • Tarte fine aux pommes Golden, glace vanille
  • Frivolités et Moka ou Thé

Vins:

  • Apéritif: Champagne “La Truffe Noire” Blanc de Noirs ou Cocktail Maison
  • 2021 Fiano del Sannio, “Colle di Tilio”, Grand vin de Campanie
  • 2016 Château Jean Faux, Bordeaux blanc