Votre événement spécialavec nous
Pour vos événements, réunions, fêtes, repas d’affaires, anniversaires ou tout autre moment de convivialité nous avons conçu quatre formules :
Corporate, Silver, Gold et Platinum.
Des menus “All-in” parmi lesquels vous sélectionnerez le menu qui vous conviendra le mieux, et que l’on personnalisera (en incluant votre titre et/ou logo) tout spécialement pour l’occasion.
Notre salon privé est accessible pour une tablée de 8 à 20 personnes.
Notre salle de restaurant peut accueillir de 30 à 50 personnes.
Un élégant fumoir est à disposition des amants du tabac.
Menu « Corporate »
Pour vos repas d’affaires nous avons élaboré un Menu Corporate. Ce menu « all-in » se compose de 3 services. Il comprend également un verre de prosecco, deux verres de vin, 50cl d’eau et le café ou thé.
Ce menu est disponible du lundi soir au vendredi midi pour un minimum de 8 personnes et un maximum de 18 personnes.
Ce menu est disponible du lundi soir au vendredi midi pour un minimum de 8 personnes et un maximum de 18 personnes.
110,00 Euros
Printemps 2024
- Amuse-bouches
- Couronne de saumon mariné, panna cotta
au curry et vinaigrette au sésame - Poitrine de pintade croustillante,
légumes de printemps et boulgour truffé, sauce Périgourdine
Avec râpée de truffe noire d’été + 15 € - Soufflé chaud aux noisettes grillées,
sabayon au Frangelico et glace gianduja - Frivolités
Menu Silver « All In »
comprenant 1 apéritif, ½ bouteille de vin, ½ bouteille d’eau, 1 café par personne
145,00 Euros
Printemps 2024
- Amuse-bouches
- Papillon de saumon mariné à l’huile de truffe blanche,
crème fleurette à la truffe noire - Emincé de canard rôti, garnitures de saison,
sauce Périgourdine truffée
Avec râpée de truffe noire d’été +15€ - Fondant au chocolat « Caraïbe »,
fraises du pays et ananas confit au basilic
Crème glacée Romanoff - Frivolités et Moka ou Thé
Vins:
- Prosecco Isola Augusta
- 2022 Donna Bianca « Terra del Paradiso », Sicile
- 2018 Aglianico del Sannio, Lucchero, Campania
Menu Gold « All In »
comprenant 1 apéritif, ½ bouteille de vin, ½ bouteille d’eau, 1 café par personne
175,00 Euros
Printemps 2024
- Amuse-bouches
- Carpaccio de langoustines, herbes aromatiques,
asperges crues et truffe d’été,
espuma de burrata truffé - Risotto carnaroli aux morilles,
espuma de parmesan - Sole farcie à l’ail des ours,
confit d’oignons rouges, sauce Genevoise - Tournesol meringué aux fruits de saison,
sorbet basilic - Frivolités et Moka ou Thé
Apéritif:
- Champagne “La Truffe Noire” Blanc de Noirs ou Cocktail Maison
Vins:
- 2021 Falanghina, Del Sannio, Campania
- 2017 Eccomi, Nero d’Avola, Cabernet Sauvignon, Sicile
Menu Platinum « All In »
comprenant 1 apéritif, ½ bouteille de vin, ½ bouteille d’eau, 1 café par personne
205,00 Euros
Printemps 2024
- Amuse-bouches
- Carpaccio de Bleue des Prés® façon Truffe Noire,
râpée de truffe noire d’été - Ravioles d’osso buco, émulsion au thym citronné et kaffir
Avec râpée de truffe noire d’été + 15€ - Filet de Saint-Pierre farcis de truffe,
nectar mousseux de truffe noire - Tarte fine aux pommes Golden, glace vanille
- Frivolités et Moka ou Thé
Apéritif
- Champagne “La Truffe Noire” Blanc de Noirs ou Cocktail Maison
Vins:
- 2021 Fiano del Sannio, “Colle di Tilio”, Grand vin de Campanie
- 2016 Château Jean Faux, Bordeaux blanc