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Pour vos événements, réunions, fêtes, repas d’affaires, anniversaires ou tout autre moment de convivialité nous avons conçu quatre formules :
Corporate, Silver, Gold et Platinum.

Des menus “All-in” parmi lesquels vous sélectionnerez le menu qui vous conviendra le mieux, et que l’on personnalisera (en incluant votre titre et/ou logo) tout spécialement pour l’occasion.

Notre salon privé est accessible pour une tablée de 8 à 20 personnes.

Notre salle de restaurant peut accueillir de 30 à 50 personnes.

Un élégant fumoir est à disposition des amants du tabac.




Menu « Corporate »

Pour vos repas d’affaires nous avons élaboré un Menu Corporate. Ce menu « all-in » se compose de 3 services. Il comprend également un verre de prosecco, deux verres de vin, 50cl d’eau et le café ou thé.
Ce menu est disponible du lundi soir au vendredi midi pour un minimum de 8 personnes et un maximum de 18 personnes.
110,00 Euros



Hiver 2025

  • Amuse-bouches
  • Rosace de saumon écossais,
    vinaigrette à la truffe et lentilles vertes,
    panna cotta truffe melanosporum et pommes Golden
  • Poitrine de pintade croustillante,
    garnitures de saison, sauce Périgourdine
    Avec râpée de truffe noire + 20 €
  • Soufflé chaud aux noisettes grillées,
    Glace stracciatella
  • Frivolités

 

La Truffe Noire 37 ans



Menu Silver « All In »

comprenant 1 apéritif, ½ bouteille de vin, ½ bouteille d’eau, 1 café par personne
145,00 Euros



Hiver 2025

  • Amuse-bouches
  • Loup de mer fumé minute, parsemé de truffe en julienne,
    huile vierge au jus de truffes et basilic
  • Emincé de canard rôti, garnitures de saison,
    sauce Périgourdine truffée
    Avec râpée de truffe noire +20€
  • « Douceurs d’hiver »,
    Chocolat, châtaignes, clémentine
  • Frivolités et Moka ou Thé

Vins:

  • Prosecco Isola Augusta
  • 2023 Donna Bianca « Terra del Paradiso », Sicile
  • 2019 Aglianico del Sannio, Lucchero, Campania

La Truffe Noire 37 ans



Menu Gold « All In »

comprenant 1 apéritif, ½ bouteille de vin, ½ bouteille d’eau, 1 café par personne
175,00 Euros



Hiver 2025

  • Amuse-bouches
  • Emincé de Saint-Jacques et truffe,
    butternut fondante et émulsion de sous-bois truffée
  • Risotto « Acquarello » aux champignons
    et marrons, espuma de parmesan
    Avec râpée de truffe noire +20 €
  • Filets de sole en croûte de truffe,
    pak choï sauté aux noisettes
    sauce Genevoise
  • Poire au chocolat, cœur coulant maracuja
    et poire Williams
  • Frivolités et Moka ou Thé

Apéritif:

  • Champagne “La Truffe Noire” Blanc de Noirs ou Cocktail Maison

Vins:

  • 2023 Fiano, Del Sannio, Campania
  • 2019 Château Jean Faux, Bordeaux blanc

La Truffe Noire 37 ans



Menu Platinum « All In »

comprenant 1 apéritif, ½ bouteille de vin, ½ bouteille d’eau, 1 café par personne
205,00 Euros



Hiver 2025

  • Amuse-bouches
  • Damier de noix de Saint-Jacques et truffes crues,
    sauce tiède à l’huile d’olive verte et jus de truffe
  • Risotto « Acquarello » aux champignons et marrons,
    espuma de parmesan et râpée de truffe noire
  • Filet mignon de bœuf Rossini, choux de Bruxelles,
    navets jaunes et mousse de céleri truffée,
    sauce Périgourdine
  • Tarte fine aux pommes Golden, glace à la truffe
  • Frivolités et Moka ou Thé

Apéritif

  • Champagne “La Truffe Noire” Blanc de Noirs ou Cocktail Maison

Vins:

  • 2023 Trebbiano – Malvasia, Loghi, Toscana
  • 2016 Aglianico Riserva, Janare, Campania

La Truffe Noire 37 ans