Automne 2026

€ 75

Amuse-bouches
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Eventail de bar mariné au cerfeuil,
salpicon de panais et topinambours
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Noisettes de chevreuil garnitures automnales, sauce truffée
Avec râpée de truffe noire d'automne + 15 €
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Crémeux de Bourgogne aux truffes noires affiné par nos soins,
pain aux raisins et noix
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Truffe au chocolat
cœur framboise – yuzu
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Mignardises