Eté 2026

€ 75

Amuse-bouches
~
Carpaccio de gambero rosso de Sicile
aux 3 agrumes
~
Filet de veau sauce Périgourdine et garniture de saison
Avec râpée de truffe noire d'été + 10 €
~
Crémeux de Bourgogne aux truffes noires affiné par nos soins,
pain aux raisins et noix
~
Truffe au chocolat
cœur framboise – yuzu
~
Mignardises