Votre événement spécialavec nous
Pour vos événements, réunions, fêtes, repas d’affaires, anniversaires ou tout autre moment de convivialité nous avons conçu quatre formules :
Corporate, Silver, Gold et Platinum.
Des menus “All-in” parmi lesquels vous sélectionnerez le menu qui vous conviendra le mieux, et que l’on personnalisera (en incluant votre titre et/ou logo) tout spécialement pour l’occasion.
Notre salon privé est accessible pour une tablée de 8 à 20 personnes.
Notre salle de restaurant peut accueillir de 30 à 50 personnes.
Un élégant fumoir est à disposition des amants du tabac.
Menu « Corporate »
Pour vos repas d’affaires nous avons élaboré un Menu Corporate. Ce menu « all-in » se compose de 3 services. Il comprend également un verre de prosecco, deux verres de vin, 50cl d’eau et le café ou thé.
Ce menu est disponible du lundi soir au vendredi midi pour un minimum de 8 personnes et un maximum de 18 personnes.
Ce menu est disponible du lundi soir au vendredi midi pour un minimum de 8 personnes et un maximum de 18 personnes.
110,00 Euros
Printemps 2025
- Amuse-bouches
- Tartare de thon rouge aux amandes et herbes
printanières, gelée d’agrumes et crème truffée - Poitrine de pintade croustillante,
garnitures de saison, sauce Périgourdine
Avec râpée de truffe noire d’été + 15 € - Soufflé chaud aux noisettes grillées,
Glace stracciatella - Frivolités
Menu Silver « All In »
comprenant 1 apéritif, ½ bouteille de vin, ½ bouteille d’eau, 1 café par personne
145,00 Euros
Printemps 2025
- Amuse-bouches
- Loup de mer fumé minute, parsemé de truffe en julienne,
huile vierge au jus de truffes et basilic - Filet pur de veau aux morilles et asperges vertes,
gnocchi de semoule, sauce crémeuse truffée
Avec râpée de truffe noire d’été + 15€ - Truffe en duo de chocolats noirs,
cœur framboise – yuzu,
dôme de caramel croquant - Frivolités et Moka ou Thé
Vins:
- Prosecco Isola Augusta
- 2023 Donna Bianca « Terra del Paradiso », Sicile
- 2019 Aglianico del Sannio, Lucchero, Campania
Menu Gold « All In »
comprenant 1 apéritif, ½ bouteille de vin, ½ bouteille d’eau, 1 café par personne
175,00 Euros
Printemps 2025
- Amuse-bouches
- Asperges de Malines, œuf en raviole, beurre noisette,
pistaches et émulsion au jus de truffe - Risotto « Acquarello » aux champignons
et espuma de parmesan
Avec râpée de truffe noire d’été +15€ - Filets de sole en croûte de citron vert et gingembre,
artichaut barigoule, gnocchi de pomme de terre safranés,
sauce mousseuse aux petits pois - Demi-lune gianduja, rochers aux amandes,
espuma mangue-coco et glace à la fève tonka - Frivolités et Moka ou Thé
Apéritif:
- Champagne “La Truffe Noire” Blanc de Noirs ou Cocktail Maison
Vins:
- 2023 Fiano, Del Sannio, Campania
- 2019 Château Jean Faux, Bordeaux blanc
Menu Platinum « All In »
comprenant 1 apéritif, ½ bouteille de vin, ½ bouteille d’eau, 1 café par personne
205,00 Euros
Printemps 2025
- Amuse-bouches
- Carpaccio de Bleue des Prés© façon Truffe Noire
avec râpée de truffe noire d’été - Eclats de diamant noir en surprise :
Ravioli farcis de lamelles de truffe et céleris - Filet de Saint-Pierre farcis de truffe d’hiver,
nectar mousseux de truffe noire - Tarte fine aux pommes Golden, glace vanille
- Frivolités et Moka ou Thé
Apéritif
- Champagne “La Truffe Noire” Blanc de Noirs ou Cocktail Maison
Vins:
- 2023 Trebbiano – Malvasia, Loghi, Toscana
- 2020 La Bollina « Ventola » Gavi, Piemonte