UW SPECIALE EVENEMENTENbij ons
Uw evenement
Voor uw evenementen, vergaderingen, feestjes, zakendiners, verjaardagen of andere gezellige gelegenheden hebben we vier pakketten samengesteld: Corporate, Silver, Gold en Platinum.
De “All-in” menus waaruit u het gewenste menu kiest, en dat speciaal voor de gelegenheid zal verpersoonlijkt worden (met inbegrip van uw titel en/of logo).
Ons privésalon biedt plaats aan 8 tot 20 personen.
Ons restaurant kan 30 tot 50 personen herbergen.
Tabakliefhebbers kunnen terecht in een elegante rookkamer.
“Corporate” Menu
Voor uw zakelijke diners hebben wij een Corporate Menu ontwikkeld. Dit “all-in” menu bestaat uit 3 gangen. Het bevat ook een glas prosecco, twee glazen wijn, 50cl water en koffie of thee.
Dit menu is beschikbaar van maandagavond tot vrijdagmiddag voor minimaal 8 personen en maximal 18 personen.
Dit menu is beschikbaar van maandagavond tot vrijdagmiddag voor minimaal 8 personen en maximal 18 personen.
110,00 Euros
Lente 2025
- Voorafjes
- Tartaar van rode tonijn met amandelen en lentekruiden,
citrusgelei en truffelcrème - Krokante parelhoenborst,
garnituur van het seizoen en Périgourdine saus
Met geraspte zwarte zomertruffel +15€ - Warme soufflé met geroosterde hazelnoten,
Stracciatella ijs - Lekkernijen
“All In” Silver Menu
inclusief 1 aperitief, ½ fles wijn, ½ fles water, 1 koffie per persoon
145,00 Euros
Lente 2025
- Voorafjes
- Minuut gerookte zeebaars, besprenkeld met truffels julienne,
fijne olijfolie, truffeljus en basilicum - Puur kalfsfilet met morilles en groene asperges,
griesmeelgnocchi, romige truffelsaus
Met geraspte zwarte zomertruffel + 15€
- Truffel duo van donkere chocolade,
framboos-yuzu hart,
krokante karamel koepel - Lekkernijen en Moka of Thee
Wijnen:
- Prosecco Isola Augusta
- 2023 Donna Bianca « Terra del Paradiso », Sicilia
- 2019 Aglianico del Sannio, Lucchero, Campania
“All In” Gold Menu
inclusief 1 aperitief, ½ fles wijn, ½ fles water, 1 koffie per persoon
175,00 Euros
Lente 2025
- Voorafjes
- Mechelse asperges, ravioli van ei, hazelnootboter,
pistachenoten en truffelsapemulsie - “Acquarello” risotto met champignons,
en espuma van parmezaan
Met geraspte zwarte zomertruffel + €15 - Tongfilets met limoen- en gemberkorst,
artisjokbarigoule, saffraanaardappelgnocchi,
mousserende erwtensaus - Halve maan gianduja, amandelrochers,
mango-kokos espuma en tonkabonenijs - Lekkernijen en Moka of Thee
Aperitief:
- Champagne “La Truffe Noire” Blanc de Noirs of Huis Cocktail
Wijnen:
- 2021 Falanghina, Del Sannio, Campania
- 2019 Château Jean Faux, witte Bordeaux
“All In” Platinum Menu
inclusief 1 aperitief, ½ fles wijn, ½ fles water, 1 koffie per persoon
205,00 Euros
Lente 2025
- Voorafjes
- Carpaccio van Bleue des Prés© op de wijze van La Truffe Noire,
met geraspte zwarte zomertruffel - Zwarte diamant “surprise”:
Ravioli gevuld met truffelschilfers en selders - Filet van Saint-Pierre gevuld met truffel,
schuimende nectar van zwarte truffels - Fijne Golden appeltaart met vanilla ijs
- Lekkernijen en Moka of Thee
Aperitief:
- Champagne “La Truffe Noire” Blanc de Noirs of Huis Cocktail
Wijnen:
- 2023 Trebbiano – Malvasia, Loghi, Toscana
- 2020 La Bollina « Ventola » Gavi, Piemonte